Preocupación por la suba de alimentos en la tercera semana de junio: el azúcar subió casi 6%, el aceite 4% y los lácteos 2%

A pesar de que las frutas y las verduras empujaron hacia abajo el promedio, productos esenciales de la canasta básica presentaron avances preocupantes.

19 de junio, 2024 | 19.18

Los precios de los alimentos aumentaron 0,9% en la tercera semana de junio, lo cual marcó una desaceleración respecto a la inflación registrada la semana previa, Sin embargo, productos esenciales básicos como los lácteos, el azúcar, y el aceite encabezaron las subas, que estuvieron muy por encima del promedio. Hubo incrementos que llegaron a superar el 5%.

De acuerdo a un informe de la consultora LCG al que pudo acceder El Destape, en la tercera semana de junio la suba de precios de los alimentos promedió 0,9%, desacelerando 0,6 puntos respecto la semana anterior. En lo que va del mes, los alimentos acumulan un 2,5% de inflación. 

Según el documento, hubo una "amplia dispersión en las variaciones semanales". En detalle, las frutas, verduras y bebidas presentaron bajas, pero la carne, lácteos y aceites mostraron subas muy por encima de la media. Así le fue a cada producto:

  • Azúcar, miel, dulces y cacao: 5,6% 
  • Aceites: 4,1%
  • Productos lácteos y huevos: 2,3%
  • Condimentos y otros productos alimenticios: 2,1%
  • Carnes: 1,2%
  • Comidas listas para llevar: 0,8%
  • Productos de panificación, cereales y pastas: 0,5%
  • Verduras: -0,3%
  • Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: -0,8%
  • Frutas: -0,2%

"El porcentaje de productos con aumentos disminuyó respecto a la segunda semana de junio, como también el porcentaje de productos con caídas de precios (25% y 19%, respectivamente). El 56% de los productos no sufrieron cambios en sus precios", detalló LCG.

Por cuarta semana consecutiva, la inflación promedio mensual se aceleró (+0,5 puntos), alcanzando el 4,1%. Medida en las puntas la inflación trepó a 3,8% (+1 punto).

Qué pasará con la inflación de junio

Analistas admiten que será muy complicado que en junio se pueda mostrar un nuevo descenso del costo de vida, como consecuencia de las alzas de tarifas y la suba de alimentos y bebidas. Esperan una variación de entre el 5 y 6% por la reanudación de los aumentos en las tarifas de luz y gas postergados durante el mes previo, sumado a las señales de aceleración en los alimentos, según la consultora EcoGo.

El Gobierno había avanzado en un plan de "corrección de precios". Sin embargo, en mayo hubo una pausa para priorizar la baja de la inflación, a costa de mayor presión futura, según indican los expertos. De hecho, el ministro de Economía, Luis Caputo, decidió retomar en junio los aumentos en tarifas de luz y de gas, a partir de una quita de subsidios enfocada en sectores de ingresos medios y bajos.

Las consultoras proyectan que el impacto en el IPC será de entre 1 y 2 puntos porcentuales. A eso se sumará un incremento en los combustibles del 4% promedio y el aumento del subte. Para la Fundación Capital, el sendero de desinflación podría encontrar un freno en los próximos meses.

Los expertos mencionan, además, la dificultad de salir del cepo (con muchos pesos y sin dólares en el BCRA), y la incertidumbre sobre el esquema de salida, puesto que la competencia de monedas con tipo de cambio flexible y la dolarización parecen más una competencia de regímenes cambiarios que pasos secuenciales complementarios.

La inflación se ubicaría en torno a 5,7% mensual en el tercer trimestre, aunque si se decidiera no seguir avanzando con los aumentos de tarifas en el último trimestre, podría retornar a los niveles previos, indicó la entidad.

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