Según el relevamiento de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos que realizó el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi) en 600 comercios del conurbano bonaerense, durante enero los precios de los alimentos aumentaron en promedio 5,76%. Los acuerdos que generó el Gobierno aún no impactan de forma positiva en los barrios más populares.
De esta manera, una familia de dos adultos y dos hijos necesitó $ 33.685,25, para cubrir sus alimentos indispensables durante todo el mes. Mientras tanto, para agregarle la adquisición de otros productos indispensables para vivir como gastos de vivienda, transporte, vestimenta, salud, educación, entre otros, la misma familia necesitó en el mismo período $ 79,160.34.
Entre los alimentos los productos que más aumentaron se encuentran –probablemente influyeron fuertemente las alteraciones climáticas- las frutas y verduras que subieron 24.95%; mientras que los de almacén se incrementaron 3.39%, seguidos por las carnes que esta vez aumentaron 1,10%.
Precios Cuidados en los barrios
"A pesar que el Gobierno había afirmado que esta vez el listado incluiría productos frescos, nuevamente estuvieron ausente rubros como verduras y frutas, y las carnes, por lo que sólo fueron contemplados 30 productos de los 57 que integran la Canasta de Alimentos. Pero lo más significativo es que de los precios máximos incluidos en el listado oficial no están en los negocios de los barrios", advirtió el informe. Y agregó: "En un rápido chequeo de los precios de enero nos encontramos con que en la mayoría de los casos esos alimentos están -por lo menos- un 50% por encima de los valores oficiales".
Por otra parte, apuntaron que sobre 27 productos seleccionados, salvo cinco productos (vinagre. Yogur, galletitas saladas, gaseosa y sal fina), todos los demás alimentos se encuentran en los barrios populares del conurbano bonaerense a valores mucho mas elevados que los que figuran como “Precios Cuidados”.
Los alimentos empujan la inflación
La organización Consumidores Libres informó que, según el relevamiento efectuado por la entidad en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires, el precio de los 21 productos de la llamada “canasta básica de alimentos” tuvo un aumento del 5.04% durante enero.
Respecto a los precios de productos de almacén, en general subieron 1.89%, con fuertes alzas para la harina de trigo (12,75%), el kilo de azúcar (4,76%) y el kilo de arroz (2.78%). En tanto, la fruta y la verdura dispararon el avance de precios al subir 20.9%, por motivos de estacionalidad.
En cuanto a los cuatro cortes de carne vacuna, los incrementos promedio llegaron al 1.95% en la Ciudad de Buenos Aires. La bola de lomo se remarcó 0,95%; el asado 2,1%; la paleta 3,26%; y la carne picada común 1,52%.
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