Inflación de febrero: los 20 productos que más aumentaron

El Indec dio a conocer que la inflación de febrero fue del 2,4%, mientras que la medición interanual sumó 66,9%. En el mismo informe se conoció que los cortes de carne vacuna exhibieron los mayores aumentos de precios en el Gran Buenos Aires.

La nalga fue el producto con mayor incremento, con un alza del 13,6% en comparación con enero, seguida por el cuadril (13,1%), la paleta (12,6%) y la carne picada común (11,3%). Otros productos que también sufrieron importantes aumentos fueron la naranja, con una suba del 12,8%, el café molido (7%) y el champú (4,8%). En el caso de los panificados, el pan de mesa aumentó 3,1%, mientras que el pan francés tipo flauta subió 1,9%.

Por otro lado, entre los productos que bajaron de precio, el arroz blanco simple lideró con una caída del -8,2%, seguido por el filet de merluza fresco, que se redujo en -1,4%. También registraron bajas el tomate redondo (-18,4%), el zapallo anco (-12,5%) y el limón (-25,3%), este último debido a una mayor oferta estacional.

En términos generales, el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo un incremento del 3,2%, impulsado principalmente por el aumento en carnes y derivados (7,6%). Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles tuvo un encarecimiento de 3,7% en el mes. 

Los 20 productos que más aumentaron

Carnes y derivados

• Nalga: pasó de $11147,5 a $12660,99 es decir un aumento de 13,6% mensual. El acumulado en 2025 es 16,8%. En términos interanuales el aumento fue de 67,2%.
• Cuadril: pasó de $10551,6 a $11931,66 es decir un aumento de 13,1% mensual. El acumulado en 2025 es 16,1%. En términos interanuales el aumento fue de 69,5%.
• Paleta: pasó de $ 8478,6 a $ 9547,37 es decir un aumento de 12,6% mensual. El acumulado en 2025 es 14,6%. En términos interanuales el aumento fue de 62,9%.
• Carne picada: pasó de $5464,55 a $6081,11 es decir un aumento de 11,3% mensual. El acumulado en 2025 es 12,7%. En términos interanuales el aumento fue de 59,7%.
• Asado: pasó de $9152,9 a $10055,7 es decir un aumento de 9,9% mensual. El acumulado en 2025 es 12,8%. En términos interanuales el aumento fue de 68,4%.
• Hamburguesas: pasó de $4263,03 a $4412,56 es decir un aumento de 3,5% mensual. El acumulado en 2025 es 6,9%. En términos interanuales el aumento fue de 43%.

Frutas y verduras

• Lechuga: pasó de $2739,47 a $3470,03 es decir un aumento de 26,7% mensual. El acumulado en 2025 es 19,1%. En términos interanuales el aumento fue de 50,7%.
• Naranja: pasó de $984,23 a $1110,3 es decir un aumento de 12,8% mensual. El acumulado en 2025 es 22,5%. En términos interanuales el aumento fue de -20,5%.

Bebidas

• Gaseosa base cola: pasó de $2414,57 a $2521,96 es decir un aumento de 4,4% mensual. El acumulado en 2025 es 6,2%. En términos interanuales el aumento fue de 59,4%.

Lácteos

• Leche en polvo: pasó de $9485,16 a $9856,98 es decir un aumento de 3,9% mensual. El acumulado en 2025 es 6,2%. En términos interanuales el aumento fue de 57,4%.
• Manteca: pasó de $3336,52 a $3451,29 es decir un aumento de 3,4% mensual. El acumulado en 2025 es 5,0%. En términos interanuales el aumento fue de 80%.
• Dulce de leche: pasó de $2838,21 a $2925,45 es decir un aumento de 3,1% mensual. El acumulado en 2025 es 4,6%. En términos interanuales el aumento fue de 66,4%.

Limpieza e higiene personal

• Shampoo: pasó de $5036,15 a $ 5275,6 es decir un aumento de 4,8% mensual. El acumulado en 2025 es 8,6%. En términos interanuales el aumento fue de 46,6%.
• Desodorante: pasó de $2807,45 a $2918,15 es decir un aumento de 3,9% mensual. El acumulado en 2025 es 10,0%. En términos interanuales el aumento fue de 42,8%.
• Pañales: pasó de $3967,43 a $4122,46 es decir un aumento de 3,9% mensual. El acumulado en 2025 es 3,7%. En términos interanuales el aumento fue de 34,7%.

Derivados del trigo

• Galletitas dulces: pasó de $1111,64 a $1157,65 es decir un aumento de 4,1% mensual. El acumulado en 2025 es 9,1%. En términos interanuales el aumento fue de 50,8%.
• Pan de mesa: pasó de $2616,19 a $2698,41 es decir un aumento de 3,1% mensual. El acumulado en 2025 es 3,2%. En términos interanuales el aumento fue de 33,5%.

Almacén

• Café molido: pasó de $8440,01a $9029,35 es decir un aumento de 7,0% mensual. El acumulado en 2025 es 12,4%. En términos interanuales el aumento fue de 51,1%.
• Polvo para flan: pasó de $906,85 a $937,85 es decir un aumento de 3,4% mensual. El acumulado en 2025 es 1,3%. En términos interanuales el aumento fue de 48,9%.

Huevos y aceites

•  Aceite de girasol: pasó de $3697,52 a $3810,07 es decir un aumento de 3,0% mensual. El acumulado en 2025 es 9,7%. En términos interanuales el aumento fue de 37,9%