En la cuarta semana de noviembre hubo un aumento en el nivel de precios de alimentos y bebidas del 1% y se aceleró frente a la semana anterior (0,6%). De esta forma, alimentos y bebidas registró una variación mensual promedio de 4%. Este balance se da en el marco de la plena operación del programa Precios Justos, que congeló los valores de alrededor de 1.800 productos durante cuatro meses.
Según un informe de la consultora LCG al que pudo acceder El Destape, en la cuarta semana de noviembre el alza de los precios de los alimentos promedió 0,96%, acelerándose 0,34 puntos respecto a la semana anterior. El índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual de 4,1% en promedio en las últimas cuatro semanas.
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En esta ocasión, los ítems de comidas preparadas y productos de panadería contribuyeron con 0,7 puntos al aumento total, fueron parcialmente compensados por la caída de las verduras. El porcentaje de productos con incrementos semanales fue del 17%. Así fue con cada producto:
- Comidas listas para llevar: 4,5%
- Frutas: 3,7%
- Productos de panadería, cereales y pasta: 1,7%
- Productos lácteos y huevos: 1,3%
- Bebidas e infusiones para consumir en casa: 1,1%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: 0,6%
- Aceites: 0,4%
- Carnes: 0,4%
- Condimentos y otros productos alimenticios: 0,2%
- Verduras: -4,4%
Cómo le fue a Precios Justos en su debut
En los días transcurridos desde su debut, el programa Precios Justos ha registrado desabastecimiento y otros problemas en las tiendas locales de las grandes cadenas de supermercados, según una encuesta propia realizada por El Destape .
Se trata de un estudio que realizó este sitio web en tres supermercados diferentes del barrio de Palermo: Carrefour, Día y Coto . En el caso de Carrefour y Día , los locales encuestados eran “minimarkets” express o pequeños supermercados de proximidad , mientras que en el caso de Coto se trataba de un gran local o hipermercado . En las tres grandes cadenas se buscó la disponibilidad de 20 productos de la lista de Precio Justo que también pertenecen a la Canasta Básica Total medida por el Indec. El principal problema registrado en la encuesta no es el incumplimiento del precio del producto sino la falta del mismo.
En concreto, el incumplimiento de precios sólo se registró en tres casos de un total de 60 : la leche entera La Serenísima debió valer $215 pero valió $232 en Carrefour y $251 en Día, mientras que el azúcar Ledesma debió valer $219 pero valió $254 en Día. Coto.
Algunos representantes de tiendas y negocios locales ya han pedido ser incluidos en el programa , que solo llega a supermercados y mayoristas. La posición oficial es que la atomización de los locales de barrio imposibilita llegar a un acuerdo con cada uno de ellos, por lo que solo se puede llegar de manera indirecta a través del mantenimiento del precio fijo en los mayoristas.
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