Desde que asumió Milei, los alimentos se dispararon 70% en el Conurbano

El precio de los alimentos se disparó un 70% en los barrios del conurbano bonaerense durante el primer trimestre de gestión del gobierno de Javier Milei. Mientras tanto, las jubilaciones recibirán, a partir de marzo, incrementos de 28%, y el salario mínimo asciende, con el último aumento otorgado, a $ 202.000 por mes, monto que está muy lejos del valor de la canasta básica de alimentos familiar.

Según el relevamiento mensual del Instituto de Investigación Social Económica y Política Ciudadana (Isepci) en 850 comercios de cercanía de veinte distritos del conurbano bonaerense, en febrero los alimentos subieron 14,12%. Desde que asumió Milei, en diciembre del año pasado, aumentaron 69,72%. Una familia de dos adultos y dos hijos pequeños en noviembre de 2023 necesitaba para alimentarse durante treinta días $ 182.905,48. Tres meses después, en febrero, la misma familia requirió para comprar los mismos productos $ 310.431,58 o sea, debió sumar a estos gastos indispensables para su alimentación familiar $ 127.526,10 (+69,72%).

Más de 600 mil pesos para no ser pobre

Si se consideran los valores de la Canasta Básica Total (CBT), que además de los alimentos contiene un universo más amplio de productos que son igualmente indispensables para la vida cotidiana (salud, educación, transporte, tarifas del hogar, etc), la misma familia de cuatro integrantes que en noviembre necesitaba $ 393.243,07, en febrero pasado requirió $ 665.011,27. Es decir, debió sumar $ 261.768,20 (66,57%+) para solventar los mismos gastos.

"Desde la llegada al gobierno nacional por parte de la actual administración, el rubro que más subió entre los alimentos de la CBA es el que contiene los productos de almacén (75,16%), seguido por Frutas y Verduras (68.95%), mientras que las carnes aumentaron 62,01%.

Los Alimentos que más aumentaron en los tres meses de Milei

Inflación de alimentos en febrero: hubo productos que aumentaron más de 40%

Un estudio del Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno reveló que la inflación de alimentos en la primera quincena siguió empujando y hubo productos que aumentaron casi 20% en 15 días. A pesar del desplome del consumo de carne, los cortes populares retomaron el alza de precios, un factor peligroso por su fuerte incidencia en el promedio general.

Qué productos fueron los que más aumentaron

Almacén

• Aceite: 46,42%
• Sal: 30,39%
• Jugo: 26,27%
• Polenta: 18,93%
• Pan lactal: 18,06%
• Arvejas: 17,85%
• Dulce de leche: 16,48%
• Fideos: 15,5%
• Queso cremoso: 13,76%
• Leche: 13,61%
• Galletitas de agua: 13,39%
• Manteca: 12,25%
• Queso crema: 11,99%
• Lentejas: 11,45%
• Café: 10,86%
• Mayonesa: 10,81%
• Caldo: 10,09%
• Agua: 9,25%
• Vino: 8,77%
• Dulce de batata: 8,75%
• Cerveza: 8,44%
• Galletitas dulces: 8,23%
• Harina: 7,16%
• Huevos: 7,02%
• Yogur: 6,31%
• Azúcar: 5,74%
• Gaseosa Cola: 4,66%
• Arroz: 4,62%
• Yerba: 4,58%

Carnicerías

• Carne picada: 13,18%
• Pollo entero: 12,90%
• Paleta: 11,09%
• Asado: 7,90%
• Nalga x kg: 6,95%
• Carnaza común: 6,92%
• Espinazo: 0,10%

Verdulería

• Lechuga: 53,75%
• Acelga paquete: 43,04%
• Cebolla: 26,80%
• Banana: 21,82%
• Mandarina: 21,03%
• Naranja: 12,06%
• Manzana: 7,37%
• Zanahoria: 7,29%
• Zapallo: 6,25%
• Tomate perita: 3,45%

Y mientras caen los salarios

El salario real promedio registrado perdió el 21,3% de la capacidad de compra en el período comprendido entre noviembre de 2023 y enero de este año. llegando en este último mes a equipararse a menos de la mitad de lo que era en noviembre de 2015. La cifra se desprende del análisis realizado por investigadores del Centro de Investigación y Formación de la República Argentina (CIFRA), que aclararon que "las estimaciones tienen algunas complejidades", por ejemplo, el alto nivel inflacionario vigente que "obliga a repensar la forma en que se realizan algunas estimaciones económicas", como el cálculo de los salarios e ingresos.

En ese sentido, el informe señaló que "como podía anticiparse ante la pretensión del ajuste que se busca producir en el gasto público, la caída del poder adquisitivo fue mayor para el salario del sector público que para el salario del sector privado, aunque en ambos casos se trató de magnitudes dramáticas". En detalle, la disminución en el sector privado alcanzó el 19,3% y para el sector público fue prácticamente del 25%, en el período mencionado anteriormente.

Por otra parte, el análisis subrayó que el precio de los alimentos y bebidas creció "por sobre el nivel general de precios", motivo por el que "es relevante considerar cómo se va reduciendo la capacidad del salario de adquirir bienes indispensables como lo son los alimentos".