El director Nacional de Lechería, Arturo Videla, aseguró que "las exportaciones del sector lácteo alcanzarán durante 2021 los 3.000 millones de litros y superaría los 1.300 millones de dólares", además de que la producción nacional "se estima que superará los 11.500 millones de litros de leche".
Videla participó hoy en representación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, de la inauguración de las obras de ampliación en la planta de la empresa Lácteos Silvia en la localidad bonaerense de Suipacha.
Sostuvo que "por segundo año consecutivo tenemos una excelente performance en el sector lácteo con más producción, más consumo interno y más exportaciones", y detalló que desde la Dirección Nacional de Lechería se estima que durante 2021 la producción nacional “superará los 11.500 millones de litros de leche, con un crecimiento del 4% que se suma a la fuerte alza que ya se había registrado el año anterior”.
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Asimismo, adelantó que el consumo per cápita también cerrará el año profundizando el crecimiento de 2020, y mientras en 2019, se ubicaba se estimó el consumo per cápita en 182 litros por habitante, durante 2021 se ubicará en torno a los 187 litros”.
Durante el acto, Videla destacó: "estamos recuperando con mucha fuerza el consumo por habitante, como no se hacía en mucho tiempo, que es la muestra cabal de cómo se recupera el mercado interno y que nuestra gente está consumiendo lácteos".
En ese sentido, explicó que "a partir de las políticas que ha impulsado el presidente Alberto Fernández, la producción comenzó a recuperarse y crecer en 2020 incluso a pesar de la pandemia", "y que este año se está profundizando este camino", aseguró.
"Lo estamos haciendo con un equilibrio entre mercado interno y externo porque mientras se recupera el consumo de los argentinos, se está exportando el 25% de nuestra producción nacional que le permite a nuestro país el ingreso de las divisas que se necesitan para generar trabajo, para generar inclusión y cambiar la realidad de nuestra gente", puntualizó.
El funcionario planteó los objetivos de la cartera agropecuaria que encabeza Julián Domínguez para "aumentar la producción, acompañar a nuestros productores, para la armonización entre mercado interno y exportaciones, generar valor agregado en origen y la apuesta a la calidad y a su trazabilidad como herramienta para la inserción internacional de nuestros alimentos en los mercados más exigentes".
Además, resaltó la importancia de "seguir profundizando estas políticas activas, el financiamiento, sentados en una mesa de trabajo con todos los actores y con los gobiernos provinciales".
Participaron del evento también el intendente Alejandro Federico; el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez; y autoridades municipales.
La nueva nave de la planta ocupa 900m2 cubiertos, con más de 300m2 de piso externo, lo que "permitirá duplicar la elaboración y venta de mozzarella, al tiempo que se estima ampliar la diversidad de productos al sumar la producción de crema y quesos untables, de primera calidad tanto para el mercado interno como para la exportación, y con esta planta, la empresa llegará a procesar 100.000 ltos/día", detalló el funcionario.
La compañía en el mismo período construyó también una planta depuradora compacta, con capacidad para procesar 150.000 litros de efluentes, que involucró una inversión de $50 millones.
Las obras fueron financiadas en los últimos dos años a través de inversiones del gobierno nacional con el programa Garantizar Inclusión y con aportes del Banco Nación.
Con información de Télam
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