El mundo se encamina a un período de inflación combinada con estancamiento económico, situación conocida como "estanflación", y eso representa un importante desafío para la industria de los alimentos, en tanto los precios de las materias primas tienden a subir pero, al mismo tiempo, su industrialización se enfrenta a mayores costos y menores márgenes de comercialización.
Esa situación fue puesta de manifiesto a Télam por el secretario general de la Cámara de Comercio Internacional (ICC), John Denton, quien a su vez identificó tres factores que se necesitan incentivar para impulsar una industria de la alimentación con mayor valor agregado: Educación, apoyo al desarrollo industrial y entornos económicos efectivos.
Télam: Muchos países productores de alimentos agregan muy poco valor a sus exportaciones, y en algunos casos incluso importan productos elaborados en otros países con sus propias materias primas. ¿Qué acciones se pueden tomar para revertir esta situación?
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John Denton: Ascender en la cadena de valor puede ser para algunos países una estrategia económica muy sólida con mayores beneficios económicos. Al mismo tiempo, existe una eficiencia global significativa en diferentes países que se especializan en diferentes partes de la cadena de suministro. En algunos casos, es posible que a un país le vaya mejor si se especializa en cereales o arroz u otras materias primas y luego, por ejemplo, pasa a los alimentos procesados.
Pasar a industrias de mayor valor agregado requiere inversiones en educación, apoyo específico para el desarrollo industrial y, en general, entornos económicos efectivos. Sabemos por la historia que las medidas proteccionistas tienden a desincentivar la innovación y que las relaciones comerciales abiertas permiten que los países se especialicen en productos en los que tienen una ventaja comparativa. Y sabemos que hoy la producción de relocalización suele ser mucho más difícil, menos eficiente y menos efectiva de lo que los legisladores tienden a imaginar.
T: Ese proceso no está exento de complicaciones.
J.D.: A medida que el mundo entra potencialmente en un período de estanflación, los países con fuertes recursos o industrias de insumos crudos pueden tener mejores resultados que las industrias más cercanas al consumidor. Esto se debe a que los precios de las materias primas probablemente aumentarán y la producción de bienes de valor agregado enfrentará costos más altos y márgenes potencialmente más bajos, ya que los consumidores tendrán menos poder adquisitivo debido a la inflación.
Los formuladores de políticas deben tener en cuenta estos factores cuando consideren tratar de impulsar más partes de valor agregado de la cadena de suministro agrícola.
T: Usted representa al sector privado en el Grupo de las Naciones Unidas sobre Alimentación, Energía y Finanzas. ¿Qué experiencias pudo recoger del trabajo público-privado, tanto en Australia como en otros países? ¿Cómo se puede mejorar esa relación?
J.D.: El liderazgo de ICC en respuesta a las recientes crisis globales fue reconocido por el secretario general de las Naciones Unidas, Antonio Guterres, quien me nombró para representar al sector privado global en un nuevo Comité Directivo del Global Crisis Response Group, para abordar los inmensos desafíos interconectados que enfrenta el mundo. Esta es la primera vez que el sector privado ha estado estructural e íntimamente involucrado en una respuesta a una crisis global, un testimonio de gran parte del trabajo que hicimos durante la pandemia y un reconocimiento del hecho de que ningún desafío global puede resolverse sin la participación activa del sector privado. Si la pandemia nos ha enseñado algo, es que las alianzas público-privadas son esenciales para sobrevivir en tiempos difíciles. El ingenio del sector privado, el poder de las asociaciones público-privadas y la fortaleza de la comunidad empresarial global de ICC pueden hacer del mundo un lugar mejor, no sólo para los negocios sino, en última instancia, para las personas. Pero siempre hay margen de mejora. En ICC nos dedicamos al desarrollo de nuevos modelos y estrategias para aumentar la participación del sector privado en los resultados de desarrollo, y en fomentar colaboraciones con las principales agencias de la ONU e instituciones sectoriales relevantes.
Con información de Télam
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