El Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) presentaron los estudios de Caracterización de las Regiones Vitivinícolas de la Argentina, relevamiento que involucra 59 áreas productivas de 14 provincias, como parte de los festejos del "Día del Vino Argentino, Bebida Nacional".
La información, que completa el trabajo iniciado desde Coviar con financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) en las zonas cultivadas con vid de Mendoza, San Juan y Salta, permite entender y comunicar la diversidad del vino argentino.
La Argentina se convierte así en el primer país del mundo en tener toda su superficie cultivada con vid relevada y caracterizada bajo una misma metodología científica; y toda esa información está disponible de forma libre y gratuita en el sitio web https://observatoriova.com/
Este contenido se hizo gracias al apoyo de la comunidad de El Destape. Sumate. Sigamos haciendo historia.
Esta plataforma se desarrolló a través de la cooperación entre el sector privado, los organismos de financiamiento nacional e internacional y el sistema científico-académico argentino.
El estudio llevado a cabo con financiamiento de las provincias vitivinícolas, a través del CFI, demandó el trabajo de 50 profesionales que relevaron más de 15 mil hectáreas de vid distribuidas en 59 valles de 14 provincias argentinas.
Allí se realizaron 327 calicatas (pozos) y se relevó información fundamental para la conformación de una base de datos objetiva, uniforme y comparable de libre acceso.
"Cuando tenemos un sector productivo tan bien organizado se producen cosas como la que presentamos hoy, que no es la finalización de una tarea sino un punto de partida de un trabajo que tenemos que profundizar y desde el CFI no tenemos dudas de que tenemos que acompañarlo en el tiempo", afirmó Ignacio Lamothe, secretario general del CFI.
El estudio permitió desarrollar bases de datos y mapas digitales de las áreas productivas de las provincias de Buenos Aires, Catamarca, Chubut, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan y Tucumán.
Estas ayudarán a potenciar el valor de cada territorio, unificar áreas con patrones similares de comportamiento varietal y facilitar el proceso de generación de indicaciones geográficas.
“El apoyo del CFI ha sido y es clave para Coviar en el desarrollo de acciones tendientes a cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) en su actualización al 2030”, afirmó Mario González, presidente de Coviar.
Los atributos de un vino son el resultado de la interacción de factores ambientales, biológicos, vitícolas, geológicos, enológicos y culturales, delimitando el terruño óptimo para cada varietal de vid.
De esta manera, caracterizar las regiones vitivinícolas de la Argentina contribuye a su mejor conocimiento, lo que permite capitalizar su diferenciación, afianzar su identidad única, apoyar el mensaje comercial hacia los consumidores y mejorar el posicionamiento de los vinos argentinos en los mercados.
“Darle una dimensión federal a estos estudios de caracterización es un hecho fundamental para su consolidación y crecimiento a futuro sobre una misma base homogénea para todos”, agregó José Alberto Zuccardi, vicepresidente de Coviar.
“Somos el único país vitivinícola de relevancia que va a tener toda su superficie cultivada con vid estudiada y relevada bajo una misma metodología. Y este estudio le sirve al sector privado para conocer y comunicar mejor nuestras zonas, orientar sus decisiones de inversión en cuanta a rendimientos y variedades”, señaló Claudio Galmarini, director del centro regional Mendoza del INTA.
Desde el sector privado, referentes de distintas zonas vitivinícolas del país, destacaron el potencial y la importante de estos estudios de caracterización de zonas vitivinícolas.
Como bodegas “somos los demandantes de este estudio y los beneficiarios directos”, afirmó Edgardo Del Pópolo, ingeniero agrónomo y viticultor.
“Este estudio nos permite identificar lugares y variedades para cultivar en las distintas regiones vitivinícolas de Argentina”, opinó Ana Viola, de la Cámara de Bodegas de la Patagonia.
“Este trabajo genera información sólida y homogénea para comunicar mejor nuestros vinos porque cada región tiene condiciones y atributos particulares”, agregó Sebastián Zuccardi, responsable de la enología de Zuccardi Wines en Valle de Uco.
Con información de Télam
Cerrar sesión