La faena de ganado bovino se ubicó en 1,161 millones de cabezas en octubre, con una caída marginal de 0,1% respecto de septiembre y una suba de 5,5% con relación a igual mes de 2022, informó hoy el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC, por sus siglas en inglés).
“En los primeros diez meses del año se faenaron 12,18 millones de bovinos; 9,6% más que los 11,11 millones que se habían faenado entre enero y octubre de 2022", sostuvo Mario Ravettino, presidente del ABC.
Según Ravettino, "los mayores aportes al incremento de la faena provienen de los machos de dos dientes, por las hembras de ocho y más dientes, y por las hembras de dos dientes”.
Este contenido se hizo gracias al apoyo de la comunidad de El Destape. Sumate. Sigamos haciendo historia.
En octubre la faena de hembras se situó en 50,6% del total, significativamente por encima del 43,9% que se había registrado en igual mes de 2022; y en los primeros diez meses del año alcanza una participación de 48,2% del total, moderadamente por encima del registro de 45,2% de 2022.
“La producción de carne bovina en octubre resultó cercana a las 259 mil toneladas, que implica una caída de 2,8% respecto de septiembre y una suba de 1,4% con relación a octubre de 2022; en los primeros diez meses se produjeron poco más de 2,75 millones de toneladas, 6,6% más que entre enero y octubre de 2022”, agregó.
El peso promedio de las carcasas bovinas en octubre alcanzó los 223,1 kilogramos, 2,7% inferior a los 229,3 kilogramos de septiembre y 3,9% inferior a los 232,1 kilos de octubre de 2022; y el peso medio de los diez meses de este año se ubicó en 226,1 kilogramos, 2,7% por debajo de los 232,5 kilogramos del mismo periodo del año anterior.
La faena de octubre se ha caracterizado por su descenso marginal en términos absolutos con relación al mes anterior; y alzas moderadas respecto de 2022.
Con relación a septiembre se recorta la disponibilidad de todas las categorías de hacienda con excepción de las vaquillonas; y el acumulado de 2023 muestra una participación en la faena total más elevada de las vacas de 8 o más dientes y de las vaquillonas de dos dientes.
La faena diaria en octubre se ubicó en 58,0 mil cabezas, 4,9% por encima de las 55,3 mil diarias procesadas en septiembre último, y 0,2% por encima de las 57,9 mil correspondientes a octubre de 2022.
La producción de carne bovina en octubre alcanzó las 259,0 mil toneladas res con hueso, retrocediendo en 7,5 mil toneladas con respecto al mes anterior; y creciendo en 3,5 mil toneladas, con respecto al mes de octubre del año pasado.
En los primeros diez meses del año 2023, la producción de carne bovina alcanzó los 2,75 millones de toneladas equivalente res con hueso; situándose 171,3 mil toneladas por encima del acumulado del período enero a octubre de 2022, que había ascendido a 2,58 millones de toneladas equivalente res con hueso.
Durante octubre el costo de la hacienda faenada fue marcando una paulatina tendencia al alza luego de una corrección a la baja observada a lo largo de septiembre; acumulando para los Novillos Hilton un alza superior a 20% durante octubre; y los precios en los principales destinos de exportación mostraron valores deprimidos.
Las expectativas para noviembre son de una faena con tendencia a la baja, sostenida sólo por la oferta de animales livianos provenientes de establecimientos de engorde a corral, acompañada de una oferta de vacas y novillos en sensible retroceso, concluyó el informe.
Con información de Télam
Cerrar sesión