Un establecimiento de la localidad neuquina de Piedra del Águila fue habilitado para el envío de truchas enteras o en filetes a la Unión Europea, y se convertirá así en el primero de la norpatagonia en poder enviar productos acuícolas hacia ese destino, informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
A través de un comunicado, desde el organismo nacional indicaron que "se trata de la firma Idris Patagonia S.A, que se convierte en la primera en enviar productos acuícolas desde la norpatagonia hacia ese destino".
Asimismo, señalaron que la habilitación surgió a partir de una evaluación diagnóstica que se desarrolló el 3 de octubre en las instalaciones de la empresa, ubicada en cercanías al Embalse de Piedra del Águila, con la presencia de profesionales de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y del Centro Regional Patagonia Norte del organismo sanitario.
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Al respecto, el director regional del Senasa, Ricardo Sánchez, indicó que "se verificó la operatividad desde el ingreso de la materia prima hasta la obtención del producto terminado y se controló la documentación oficial y manuales de calidad con el objetivo de dar garantías de trazabilidad, tal como estipula la normativa vigente de la Unión Europea".
"Luego del análisis realizado, el establecimiento quedó habilitado hacia el destino solicitado para el envío de trucha entera o filetes en sus diferentes presentaciones", contó Sánchez.
Para finalizar, destacó "la importancia de esta visita de evaluación y la conformidad de la habilitación, ya que representa el retorno a la exportación de productos de la acuicultura hacia la Unión Europea después de varios años sin exportación".
Con información de Télam
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