La primera planta escuela de procesamiento de pescado en el puerto de Mar del Plata abrirá en 2024, con un esquema de formación dual que preparará mano de obra calificada para su desempeño en la industria pesquera con un valor agregado adicional ya que la materia prima utilizada para las prácticas de los alumnos se destinará a comedores escolares de la ciudad.
Además, según lo informado por autoridades portuarias se establecerá en un edificio donde alguna vez funcionó un saladero de anchoas en la zona industrial, ahora acondicionado y equipado a partir de una inversión compartida entre el Consorcio Portuario Regional Mar del Plata, impulsor de este proyecto, y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
"Es una muestra de lo que se puede lograr cuando el Estado, en sus distintos niveles, y el sector privado se unen, articulan y trabajan en conjunto en procura de dar respuestas a la demanda de capacitación para potenciar oportunidades laborales reales", afirmó el presidente del consorcio portuario Gabriel Felizia.
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Felizia realizó esta mañana una recorrida de presentación las instalaciones junto a directores del ente, el concejal Diego García -que participó del proyecto desde su rol en los últimos años como responsable local del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación- y Soledad Pérez Farías, directora del proyecto de Plata Procesadora Escuela.
A la planta escuela se trasladarán desde marzo los cursos de capacitación del Centro de Formación Profesional 418, que otorgan títulos oficiales validados por la Dirección General de Escuelas y Cultura bonaerense y apuntan a una pronta inserción en el mercado laboral.
Desde 2019 se desarrollan en instalaciones de la Escuela Nacional de Pesca para generar recursos humanos que se incorporen a la industria pesquera con avanzado nivel de preparación en técnicas de manejo y procesamiento de pescado.
Los docentes son operarios certificados por autoridad educativa provincial, que se desempeñan en establecimientos pesqueros de este puerto.
La propuesta de capacitación gratuita cuenta con el acompañamiento del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa) y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN).
El pescado a procesar en las clases es una donación asegurada en esta etapa por la Asociación de Embarcaciones de Pesca Costera, que preside Sebastián Agliano.
Así se le da un destino productivo a la pesca incidental y permite que ese pescado fresco y rico en valores nutricionales se integre a la dieta de niños de Mar del Plata y Batán.
Las primeras experiencias ya se hicieron en la Escuela Primaria 12, de jurisdicción portuaria.
Con información de Télam
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