Dos equipos de universitarios argentinos fueron premiados en un concurso dirigido a estudiantes con ideas innovadoras que alienten a los argentinos a comer mejor, vinculadas al desarrollo de producto, al impacto social y ambiental, a la incorporación de tecnología y procesos innovadores y a estrategias de marketing y comunicación.
Entre los cinco equipos finalistas, los ganadores del Concurso Molinos Innova fueron los proyectos "Brewkers" de la Universidad Católica Argentina (UCA) y "Algast" de Universidad Austral e ITBA.
El proyecto "Algast", de Facundo Mileo y Francisco Giammona (ITBA y Universidad Austral), propone la fabricación de plásticos compostables a base de algas, con el objetivo de reducir la cantidad de plástico producido por los envases de un solo uso.
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Por su parte, "Brewkers", de Juana Clement, María Erro y Mora Arrigoni (UCA) busca transformar el bagazo de cerveza, un subproducto desaprovechado en su potencial, en galletitas crackers ricas en proteínas, fibra y minerales.
"Comprobar la pasión, la curiosidad, el espíritu emprendedor, el esfuerzo y la vocación de propósito con los que estos universitarios de todo el país imaginaron y soñaron propuestas e ideas para mejorar la alimentación de los argentinos nos llena de esperanza para un futuro mejor", afirmó Silvia Torres Carbonell, directora ejecutiva del Centro de Entrepreneurship de IAE.
Por su parte, Agustín Llanos, CEO de Molinos, destacó: "Este año, las ideas que llegaron a la final nos contagian el entusiasmo y la energía de estudiantes de universidades que se proyectan al futuro y buscan seguir haciendo grande nuestra Argentina".
Los dos equipos ganadores, que fueron elegidos entre más de 330 ideas presentadas, recibieron como premio una beca para el Programa Jóvenes de Alto Potencial del IAE y una pasantía en la empresa Molinos.
Además, los cinco equipos que llegaron a la final tendrán la posibilidad de participar en el programa NAVES Nacional 2024 del IAE, que les brindará herramientas y mentoría para continuar desarrollando sus ideas.
Con información de Télam
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