Enero Restaurant, un ícono de la gastronomía ubicado en la Costanera Norte de la Ciudad de Buenos Aires, será el escenario de una experiencia culinaria excepcional este viernes 30 de agosto, a partir de las ocho de la noche. La Noche de Trufas es una cita imperdible para los amantes de la alta gastronomía.
Las trufas, ese codiciado hongo europeo, serán las protagonistas de un exclusivo menú de pasos. La velada estará a cargo de los talentosos chefs Rodrigo Ayala y Julián del Pino, quienes diseñaron una carta especialmente para la ocasión. Con un enfoque en ingredientes de calidad premium y trufas seleccionadas, los comensales podrán disfrutar de una variedad de platos que realzan los complejos sabores de este preciado manjar.
Una noche espectacular de la gastronomía
El menú comenzará con un amuse bouche de queso brie, miel de lavanda, brioche y manteca de trufas, maridado con un elegante Petite Fleur Torrontés 2023. La entrada ofrecerá un paté de hígado de pato al perfume de Armagnac, acompañado de kinoto, pan de especias y crema inglesa de trufas, con un blend 2021 de la misma bodega. El plato principal será un lomo de ciervo con polenta trufada, ricota de cabra y reducción de anís y tomillo, realzado por un Malbec 2021 de Petite Fleur.
Para el cierre, un postre cremoso de chocolate, acompañado de un macarrón y un bombón trufado, pondrá el broche de oro a la noche. La experiencia gastronómica será complementada por el reconocido DJ Ale Shultz, quien aportará su toque personal con sets musicales cuidadosamente seleccionados para ambientar una velada que promete ser inolvidable.
Enero Restaurant, la mejor opción
El costo de esta exclusiva cena es de $65.000 por persona, y las reservas pueden realizarse en la página oficial. Enero Restaurant, ubicado en Avenida Rafael Obligado 7180, Costanera Norte, se consolidó como un punto de encuentro en Buenos Aires y se destacó por su oferta que fusiona la tradición ítalo-argentina con innovadores cócteles de autor, una selecta carta de vinos y una atmósfera exótica que invita al disfrute. Cada semana, este espacio sorprende con propuestas únicas que invitan a vivir nuevas experiencias gastronómicas, integrando la buena comida con la cultura y el arte.
El horario en el que funcional el local es por la noche, de 19 hasta las 00. Se puede conocer mucha más información en el Instagram oficial del espectacular restaurante, además de poder reservar y ver los menúes especiales.
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