¿Cuál es el secreto de hacer una pared de yerba en el mate?

Son varias las formas y numerosos los consejos que rodean a la elaboración de un mate, pero hay uno que se repite de forma constante. La presencia de una pared de yerba es algo que en algunos casos suele llamar la atención. Aunque tiene una función específica y no se trata de una decisión estética para embellecer la preparación.

Con el paso del tiempo, la elaboración del mate fue creciendo en complejidad. Al punto que existen diferentes tipos de yerbas, bombillas, recipientes y hasta termos con una calidad determinada dependiendo del uso que se haga. Esto permite entender que se busca un grado de excelencia en el sabor de una de las infusiones más consumidas por los argentinos.

Por qué se hace la pared de yerba en el mate.

"Este plan", expresa Capture de Gula, como figura su usuario de X (Ex Twitter). Su posteo expone la presencia de fosforitos de jamón y queso junto a un mate de un tamaño más que considerable. Lo que permite entender que se tratará de un momento en especial en el día y que seguro cuenta con la presencia de más de una persona. Aunque lo sobresaliente es la pared de yerba que se hizo.

Los expertos señalan que es una manera de conservar y extender aún más la preparación. El objetivo es ir renovando la yerba con el paso del tiempo, además de asegurar que se mantenga el sabor que se pretende. Eso sí, se recomienda que la colocación de la parte seca se haga desde la zona superior y no inferior porque esta podría desmoronarse dando como resultado un mezcla poco agradable para el paladar. 

"Para hacer la montañita, hay que colocar 3/4 partes de yerba mate dentro del mate, tapar con la mano y mezclar bien. De esta manera queda un hueco donde se coloca la bombilla, la parte más elevada y que se moja poco a poco, es la famosa montañita", señalan desde Noticias del Mate. Es una técnica que puede realizar con cualquier variedad de yerba, y que la aplicación de la misma depende de cómo una persona esté acostumbrada a elaborar la preparación.

Cuál es la hierba que recomiendan ponerle al mate para no tener dolor de panza

No todos pueden disfrutar del sabor del mate sin sufrir ciertos dolores de panza, por ende deciden dejar de consumirlo para evitar estas consecuencias. Aunque algunas preparaciones señalan que los efectos podrían eliminarse con tan solo un pequeño agregador que brinda algunos beneficios más que interesantes para el cuerpo.

Al momento de elaborar un mate, además de colocar la yerba y el azúcar es aconsejable incorporar unas hojas de menta. Se trata de una hierba que dispone propiedades que son ideales para mejorar el sistema digestivo y respiratorio. Algunos de sus tantos beneficios son combatir los gases, cólicos y estreñimiento.