Juan Braceli es una de las figuras de Cocineros Argentinos, el programa gastronómico que marcó a millones de personas y fue levantado de la TV Pública por decisión del gobierno de Javier Milei. Su mentor en la profesión fue nada menos que Guillermo Calabrese, quien fue el histórico conductor del ciclo y cuya muerte en abril de 2023 despertó mucha tristeza en el mundo de la televisión. A través de una entrevista brindada recientemente, Braceli reveló una historia desconocida con él que causó furor en los seguidores.
En diálogo con el ciclo Sabores Bravos conducido por Nacho Bravo, Juan Braceli repasó el impacto que generó el final de Cocineros Argentinos, cuya última emisión fue el 27 de marzo de 2024 y despertó una ola de críticas. Sin embargo, también expuso distintas historias vinculadas al programa y una de ellas involucra a Guillermo Calabrese, el conductor y chef que murió el 21 de abril de 2023 a causa de un paro cardíaco.
En primer lugar, recordó cuando estaba estudiando segundo año en el instituto Gato Dumas. "Cuando ya estoy trabajando ahí, no me animaba a agarrar la sartén y terminar de pegar el muñecazo para sartenear. Decía 'no sé si esto es para mí', y un día entra 'Cala'", recordó Braceli sobre sus inseguridades en el mundo de la cocina antes de insertarse en el rubro. Allí fue cuando contó la particular forma de Calabrese para darle un empuje.
"Vamos al hueso, yo te digo cómo me lo dijo textual, eh. 'Escúcheme Braceli, usted cuando va a garchar ¿qué hace? ¿Se saca los mocasines, piensa que se saca los zoquetes, se desviste? ¿O se arroja, se tira de cabeza y le sale de las tripas? La cocina es igual. Usted no puede estar pensando todo'", expuso en lo que fue una anécdota que despertó muchas risas por el desopilante comentario de Calabrese y la mímica de Braceli para rememorar aquel diálogo. "Sentí que con esa imágen me abría como un permiso gigantezco. Por eso lo considero mi gran maestro a 'Cala'. Un maestro es mucho más que enseñarte técnicas", concluyó conmovido y dándole un beso al cielo.
Sofía Pachano expuso a Milei tras el final de Cocineros Argentinos: "Es al revés"
Sofía Pachano fue contundente a la hora de hablar del levantamiento de Cocineros Argentinos de la Televisión Pública tras las declaraciones brindadas en una entrevista reciente. La conductora, que estuvo al frente del programa tiempo atrás, se refirió a esta situación con fuertes críticas a la medida del gobierno de Javier Milei no solo por el desenlance del ciclo, sino también por otras cuestiones vinculadas al mundo de la cultura.
"Estoy muy emocionada de pertenecer a este family show increíble que va a ser School of Rock. Somos un montón, somos una familia enorme", dijo en diálogo con Primicias Ya la hija de Aníbal Pachano, quien va a trabajar en la obra a estrenarse el 20 de junio en el Teatro Gran Rex. En paralelo, profundizó sobre otras cuestiones como recortes a la cultura y se lamentó por el final de Cocineros Argentinos, cuya última emisión fue el 27 de marzo.
"Yo creo que la cultura siempre es una respuesta ante la crisis. Cuando uno no está bien y tenés un poco de dinero, venir a consumir cultura hace que te vayas de una manera diferente", sostuvo Sofía. Y añadió: "Siempre recortan la cultura primero. Entiendo la crisis. La realidad es que para mí es al revés. Por suerte, hay muchos productores privados, como acá, que siguen apostando al arte y a todo nuestro trabajo".
En este sentido, expresó que le dolió que hayan levantado el programa que tenía a Juan Braceli, Juan Ferrara y Ximena Sáenz como figuras. "Estuve un año conduciéndolo. Era un programa que no le afectaba el rating y era un ciclo nacional. Llevaba quince años, imaginate, yo tengo 35 años, lo veía desde aquel momento. Cocineros de todo el país, hornallas prendidas en todo el país, pero seguramente vuelva en algún momento, va a volver", manifestó.
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