Juan Braceli es reconocido en el mundo de la televisión por haber estado al frente de Cocineros Argentinos cuando se emitía por la TV Pública. En las últimas horas, se dio a conocer una noticia sobre el chef que nadie esperaba y que conmocionó al espectáculo por lo que le pasó.
Cocineros Argentinos vuelve a la pantalla chica bajo la conducción de Maju Lozano y un staff renovado a diferencia del equipo que terminó el ciclo en la TV Pública el pasado 28 de marzo. Si bien la esperanza era volver a ver algunas caras que marcaron una historia en el programa, parece que esto no será así.
"Fue duro para mi pero había que hacer un cierre y me sentí en paz porque pudimos alzar las banderas iniciativas del asunto que había iniciado hace 15 largos años que tienen que ver con la inclusión, llegar a cada uno de los rincones de la Argentina y la función de los medios públicos concretamente", dijo Juan Braceli, quien decidió no formar parte de Cocineros Argentinos. El chef dialogó con el ciclo radial Todo Pasa de Matías Martin y explicó cómo se siente frente a esta situación.
"Demandaba muchas horas y todos los días, y estoy con otros proyectos que no permitían que pudiera estar tanto tiempo como el que se merece un programa así. Es la etapa profesional y personal más importante de mi vida. Gracias siempre, Cocineros siempre estará en mi corazón", indicó. Cabe recordar que el programa ya tiene fecha de regreso: será el lunes 5 de agosto a las 12 del mediodía.
Furor en Cocineros Argentinos por lo que expuso Juan Braceli de Calabrese: "Se desviste"
Juan Braceli es una de las figuras de Cocineros Argentinos, el programa gastronómico que marcó a millones de personas y fue levantado de la TV Pública por decisión del gobierno de Javier Milei. Su mentor en la profesión fue nada menos que Guillermo Calabrese, quien fue el histórico conductor del ciclo y cuya muerte en abril de 2023 despertó mucha tristeza en el mundo de la televisión. A través de una entrevista brindada recientemente, Braceli reveló una historia desconocida con él que causó furor en los seguidores.
En diálogo con el ciclo Sabores Bravos conducido por Nacho Bravo, Juan Braceli repasó el impacto que generó el final de Cocineros Argentinos, cuya última emisión fue el 27 de marzo de 2024 y despertó una ola de críticas. Sin embargo, también expuso distintas historias vinculadas al programa y una de ellas involucra a Guillermo Calabrese, el conductor y chef que murió el 21 de abril de 2023 a causa de un paro cardíaco.
En primer lugar, recordó cuando estaba estudiando segundo año en el instituto Gato Dumas. "Cuando ya estoy trabajando ahí, no me animaba a agarrar la sartén y terminar de pegar el muñecazo para sartenear. Decía 'no sé si esto es para mí', y un día entra 'Cala'", recordó Braceli sobre sus inseguridades en el mundo de la cocina antes de insertarse en el rubro. Allí fue cuando contó la particular forma de Calabrese para darle un empuje.
"Vamos al hueso, yo te digo cómo me lo dijo textual, eh. 'Escúcheme Braceli, usted cuando va a garchar ¿qué hace? ¿Se saca los mocasines, piensa que se saca los zoquetes, se desviste? ¿O se arroja, se tira de cabeza y le sale de las tripas? La cocina es igual. Usted no puede estar pensando todo'", expuso en lo que fue una anécdota que despertó muchas risas por el desopilante comentario de Calabrese y la mímica de Braceli para rememorar aquel diálogo. "Sentí que con esa imágen me abría como un permiso gigantezco. Por eso lo considero mi gran maestro a 'Cala'. Un maestro es mucho más que enseñarte técnicas", concluyó conmovido y dándole un beso al cielo.