Receta de waffles dulces: cómo hacerlos

Los waffles son una alternativa muy rica, original y fácil de hacer en casa para el desayuno y la merienda. Pueden hacerse dulces o salados y se pueden combinar con una infinita variedad de ingredientes, como dulce de leche, crema, chocolate, frutas, cereales y más.

A diferencia de lo que muchas personas piensan, no es necesario tener una wafflera para que queden bien. También pueden cocinarse en una sartén y su sabor va a ser exactamente el mismo, aunque no quedarán con la forma típica de los waffles que se ven en las películas estadounidenses.

Los waffles son un plato histórico y se cree que su existencia se remonta a la Antigua Grecia. A diferencia de los panqueques, cuya masa es más delgada, los waffles tienen una masa mucho más gruesa, con crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Desde El Destape Web, te traemos una receta muy sencilla para hacer waffles dulces.

Receta de waffles dulces

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de harina leudante
• 2 tazas de leche
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación 

1. Agarrar un bol y mezclar la harina leudante con la harina integral.
2. Añadir la sal, el azúcar y el polvo para hornear. Mezclar bien todos los ingredientes.
3. Una vez incorporados los elementos secos, añadir los dos huevos y mezclar hasta integrar bien todo.
4. Agregar la  leche y seguir mezclando hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Verter toda esta mezcla en una wafflera o sartén de a poco. Antes de hacerlo, es importante pasar un poquito de manteca derretida sobre la wafflera o sartén para que no se pegue el waffle.
6. En el caso de la sartén, ponerlo a cocinar sobre una hornalla con fuego bien bajo. Esperar unos minutos y darlo vuelta para repetir el procedimiento.
7. Una vez listos, sacarlos del fuego y repetir los mismos pasos con el resto de la masa.
8. ¡Listo! Ya podés dejarlos enfriar un poquito y agregar los ingredientes.

Ideas de ingredientes para waffles dulces

• Dulce de leche solo
• Dulce de leche y rodajitas de banana
• Caramelo, rodajitas de banana, frutillas y arándanos
• Crema y frutillas
• Mantequilla de maní
• Rodajitas de banana, frutilla, crema y salsa de chocolate
• Moras, frambuesas, frutillas y dulce de leche
• Salsa de maracuyá, crema y frutos rojos
• Dulce de leche, arándanos y almendras
• Granola, salsa de chocolate y frutillas