Los waffles son una alternativa muy rica, original y fácil de hacer en casa para el desayuno y la merienda. Pueden hacerse dulces o salados y se pueden combinar con una infinita variedad de ingredientes, como dulce de leche, crema, chocolate, frutas, cereales y más.
A diferencia de lo que muchas personas piensan, no es necesario tener una wafflera para que queden bien. También pueden cocinarse en una sartén y su sabor va a ser exactamente el mismo, aunque no quedarán con la forma típica de los waffles que se ven en las películas estadounidenses.
Los waffles son un plato histórico y se cree que su existencia se remonta a la Antigua Grecia. A diferencia de los panqueques, cuya masa es más delgada, los waffles tienen una masa mucho más gruesa, con crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Desde El Destape Web, te traemos una receta muy sencilla para hacer waffles dulces.
Receta de waffles dulces
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de harina leudante
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
- Agarrar un bol y mezclar la harina leudante con la harina integral.
- Añadir la sal, el azúcar y el polvo para hornear. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Una vez incorporados los elementos secos, añadir los dos huevos y mezclar hasta integrar bien todo.
- Agregar la leche y seguir mezclando hasta lograr una mezcla homogénea.
- Verter toda esta mezcla en una wafflera o sartén de a poco. Antes de hacerlo, es importante pasar un poquito de manteca derretida sobre la wafflera o sartén para que no se pegue el waffle.
- En el caso de la sartén, ponerlo a cocinar sobre una hornalla con fuego bien bajo. Esperar unos minutos y darlo vuelta para repetir el procedimiento.
- Una vez listos, sacarlos del fuego y repetir los mismos pasos con el resto de la masa.
- ¡Listo! Ya podés dejarlos enfriar un poquito y agregar los ingredientes.
Ideas de ingredientes para waffles dulces
- Dulce de leche solo
- Dulce de leche y rodajitas de banana
- Caramelo, rodajitas de banana, frutillas y arándanos
- Crema y frutillas
- Mantequilla de maní
- Rodajitas de banana, frutilla, crema y salsa de chocolate
- Moras, frambuesas, frutillas y dulce de leche
- Salsa de maracuyá, crema y frutos rojos
- Dulce de leche, arándanos y almendras
- Granola, salsa de chocolate y frutillas
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