El turrón de Quaker se destaca por ser una opción deliciosa y más saludable en comparación con otras golosinas. Con ingredientes como avena, cacao y dulce de leche, este postre no solo satisface el paladar sino que también ofrece beneficios nutricionales. Esta receta fácil de seguir no requiere habilidades avanzadas en la cocina, lo que la hace ideal para preparar con niños. A continuación, se presenta una guía paso a paso para hacer turrón de Quaker en casa.
Ingredientes para hacer turrón de Quaker
Para preparar un lote de turroncitos, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 6 cucharadas de avena arrollada (instantánea o en copos)
- 2 cucharadas de cacao en polvo (preferentemente de buena calidad)
- 3 cucharadas de dulce de leche repostero
- 50 gramos de manteca
- 1 paquete de galletitas de agua (tipo Criollitas)
- Chocolate cobertura para bañar los turrones
Preparación de la mezcla base
El primer paso es preparar la mezcla base del turrón de Quaker:
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Mezclar los Ingredientes Secos y Húmedos: En un bol grande, combinar la avena, el cacao en polvo, el dulce de leche repostero y la manteca. Amasar bien con las manos hasta formar una pasta espesa y homogénea.
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Conseguir una Pasta Homogénea: Continuar mezclando hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y no queden grumos. Esta mezcla será la base para el armado del turrón.
Armado del turrón de Quaker
El armado del turrón puede hacerse en porciones individuales o en una fuente grande para cortar después:
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Formar capas: Colocar una capa de galletitas en una bandeja o en un molde. Sobre estas galletas, extender una capa uniforme de la pasta de avena. Repetir el proceso formando varias capas, preferentemente dos o tres.
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Alternar con dulce de leche: Para una variante aún más deliciosa, añadir una capa adicional de dulce de leche repostero entre las capas de galletas y pasta de avena.
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Rellenar los bordes: Rellenar bien los bordes de cada turrón con más pasta de avena para que queden parejos y compactos.
Refrigeración y baño con chocolate
Para lograr la consistencia adecuada y darle el toque final con chocolate:
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Refrigerar los turrones: Llevar los turrones armados a la heladera durante al menos 1 hora. Este paso permite que la pasta de avena se endurezca y facilite el siguiente paso de bañado en chocolate.
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Derretir el chocolate cobertura: Fundir el chocolate a baño maría, asegurándose de que no entre en contacto con el agua para evitar que se queme. Para hacerlo más fluido, se pueden añadir unos chorritos de café, lo cual también potencia el sabor del chocolate.
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Bañar los turrones: Sumergir cada turrón en el chocolate derretido, asegurándose de cubrir bien ambos lados. Colocarlos en una rejilla para que el exceso de chocolate escurra y se enfríe.
Consejos para la presentación
El turrón de Quaker se puede presentar de varias maneras y almacenar para prolongar su frescura:
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Presentación creativa: Si no se cuenta con una rejilla, utilizar una tostadora invertida o cualquier superficie que permita el escurrido del chocolate.
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Almacenamiento adecuado: Conservar los turrones en un recipiente hermético en la heladera. Este postre se mantiene bien refrigerado e incluso mejora con el tiempo, ya que las galletas se humedecen ligeramente y se integran mejor con la pasta de avena.
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