La cocina nos regala un sinfín de combinaciones que despiertan nuestros sentidos y deleitan nuestros paladares. Una de esas combinaciones que no pasa desapercibida es la clásica y deliciosa salsa de miel y mostaza Dijon. Esta irresistible mezcla agrega un sabor agridulce y lleno de matices a una variedad de platos, desde ensaladas frescas hasta cortes de carne. Si te preguntás cómo hacer esta salsa en cuestión de minutos, estás en el lugar correcto. Te presentamos una receta sencilla que se convertirá en un clásico de tu cocina.
Cómo hacer salsa de mostaza y miel
La salsa de mostaza y miel es más que una simple guarnición, es una forma de elevar tus platos a un nuevo nivel de exquisitez. Su versatilidad es tal que puede acompañar desde unas papas fritas hasta cortes de carne o pescado. Ya es un imprescindible en muchas cocinas gracias a su equilibrio entre el dulce de la miel y el toque picante de la mostaza Dijon. ¿Lo mejor? ¡Prepararla es pan comido!
Ingredientes
- 120 gramos de miel
- 50 gramos de mostaza Dijon
- 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón (jugo)
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración:
- En un bol, combiná el aceite, la mostaza, la miel y el jugo de limón.
- Usa batidores de mano para emulsionar la mezcla, batiendo enérgicamente hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadí una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para integrar los sabores.
- ¡Listo! Tu salsa de miel y mostaza está preparada para dar sabor a tus platos favoritos.
MÁS INFO
Otras variantes:
- Si deseás una versión más cremosa, sustituí el aceite por mayonesa. También podés añadir un toque de miel en lugar de sal y pimienta para realzar el sabor.
- Experimentá con diferentes texturas al reemplazar el aceite o la mayonesa por queso fresco o yogur. Vas a obtener una salsa suave y ligeramente ácida.
- Personalizá el sabor añadiendo especias o aromatizantes a tu gusto para adaptar la salsa a cada plato.
Consejos de uso:
- Disfrutá de esta sencilla pero sabrosa salsa con carnes, pescados, verduras e incluso como dip para papas y aperitivos.
- Esta mezcla se asemeja a una mayonesa en términos de conservación. Guardala en un recipiente hermético en el refrigerador y consumila en un plazo de tres días.
La magia de la cocina radica en la simplicidad y la creatividad, y la receta de la salsa de miel y mostaza Dijon es un claro ejemplo de ello. En solo 5 minutos, podés preparar una salsa que realzará tus platos y sorprenderá a tus invitados.
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