Receta corta y sencilla de pan de carne: cómo hacerla fácil y rápido

El pan de carne, un plato que trascendió generaciones, vuelve a tomar protagonismo en las mesas argentinas. Este clásico de la cocina no solo destaca por su sabor, sino también por su versatilidad y la posibilidad de personalizarlo según los gustos familiares.

Esta preparación es tradicional de la cocina judía de Europa Central y del Este, aunque se extendió por distintas partes del mundo, con ingredientes muy variados que dependen de cada región.

La versión más clásica tiene carne picada, pan rallado y huevo, pero la creatividad de cada hogar puede dar lugar a un abanico de combinaciones. Desde la incorporación de vegetales como cebolla de verdeo, morrones y jamón cocido, hasta el uso de especias y hierbas, cada receta cuenta con un toque único que la hace especial. También se puede enriquecer con quesos, aceitunas o huevos duros, lo que ofrece una experiencia gustativa diversa.

Este plato es ideal para una comida en familia, pero también se presta para ser servido en ocasiones especiales. Puede acompañarse de puré de papas, ensaladas o verduras asadas, convirtiéndose en una opción perfecta y rendidora para cualquier celebración.

Si bien tiene muchas versiones, esta receta corta te permitirá hacer una preparación sencilla, con ingredientes accesibles que podés encontrar en casa. Para deleitar a tus invitados con este exquisito plato, seguí estos pasos:

Ingredientes del pan de carne

• 500 gramos de carne picada.
• Una taza de pan rallado.
• Dos huevos.
• Una cebolla picada.
• Un morrón (opcional).
• Media taza de leche.
• Sal y pimienta al gusto.
• Especias al gusto (orégano, pimentón, etc.).
• Aceite para dorar (opcional).

Paso a paso para preparar un pan de carne

1. Precalentar el horno hasta los 180 °C.
2. Picá la cebolla y el morrón (si lo usas) en pedazos pequeños.
3. En un bol grande, colocá la carne picada y agregá el pan rallado, los huevos, la cebolla, el morrón, la leche, sal, pimienta y las especias elegidas.
4. Mezclá todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea.
5. Agarrá la mezcla y forma un pan alargado o en forma de ladrillo, según prefieras.
6. Engrasá ligeramente una fuente para horno y colocá el pan de carne en ella.
7. Llevá la fuente al horno y cociná la mezcla durante aproximadamente 40 o 50 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
8. Retirá del horno, dejalo reposar unos minutos y cortá en porciones. Podés acompañarlo con puré, ensalada o verduras asadas.

¡Listo para disfrutar!