Una de las recetas de cocina más buscadas últimamente es la del pollo frito, que no es tan común en la Argentina como sí lo es en otras partes del mundo, como por ejemplo en Estados Unidos, Singapur (sus dos países de origen) y Brasil. Sin embargo, el consumo de esta comida crece cada vez más y, por lo tanto, bien vale la pena conocer cómo prepararla.
Es fácil, sencillo, simple y rápido dentro de todo, así que solamente es cuestión de animarse, probar y "matar" el tiempo en casa cuando estás aburrido o aburrida. ¡A atreverse nada más!
Cómo hacer pollo frito paso a paso fácil y rápido
Los ingredientes
- 1 pollo cortado en piezas, lavado y seco.
- 1 huevo.
- ½ taza de leche.
- 2 tazas de harina.
- ½ cucharadita de páprika o pimentón.
- Sal y pimienta a gusto.
- Sal de ajo a gusto.
- Aceite para freír.
La preparación
- Batir el huevo con la leche en un tazón.
- Mezclar la harina, la pimienta, la sal de ajo y la páprika o pimentón dentro de una bolsa de plástico.
- Mojar las piezas de pollo, una por una, en la mezcla de huevo y leche e introducirlas dentro de la bolsa, para que se cubran perfectamente con la harina sazonada.
- Calentar una cantidad abundante de aceite en una sartén o freidora.
- Sumergir las piezas de pollo, una por una, dentro del aceite bien caliente y freírlas hasta que queden bien doradas.
- Escurrir el exceso de grasa.
- Servir el pollo frito, preferentemente con papas fritas o puré de papa.
La información nutricional del pollo frito
- Calorías aproximadas por persona: 246.
- Grasas totales: 12 gramos.
- Ácidos grasos saturados: 3.3 g.
- Ácidos grasos poliinsaturados: 2.7 g.
- Ácidos grasos monoinsaturados: 4.8 g.
- Colesterol: 87 mg.
- Sodio: 77 mg.
- Potasio: 239 mg.
- Carbohidratos: 1.8 g.
- Fibra alimentaria: 0.1 g.
- Azúcares: 0 g.
- Proteínas: 30 g.
- Vitamina A: 68 IU.
- Vitamina C: 0 mg.
- Calcio: 16 mg.
- Hierro: 1.2 mg.
- Vitamina D: 5 IU.
- Vitamina B6: 0.5 mg.
- Vitamina B12: 0.3 µg.
- Magnesio: 27 mg.
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