Frutillas: 3 recetas para comer algo fresco y diferente

En plena primavera, y tiempo antes de que comience la temporada de verano, uno de los postres más ricos para comer son las frutillas. Sobre todo porque son dulces y también muy frescas. Esta comida, muy sabrosa por cierto, es una de las más elegidas por los argentinos y, sin dudas, una de las que está de moda en las verdulerías.

Cuáles son las propiedades de las frutillas: son analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes, ya que poseen ácido salicílico. Aportan fibra y agua que ayudan a prevenir la constipación, aumenta las defensas del organismo por el aporte de vitamina C y evita la anemia debido a la presencia de Vitamina C.

Por esto mismo, en El Destape te comentamos en detalle cuáles son algunas de las mejores tres recetas para hacer con frutillas para que puedas cocinar en casa. ¡No te las pierdas!

Receta de frutillas:

Receta de frutillas asadas al oporto:

Ingredientes:

• 450 gramos de frutillas.

• 20 ml de aceite de oliva virgen extra.

• 30 ml de miel.

• 30 ml de vino oporto (dulce)

• Ralladura de naranja o de limón

• 10 ml de vinagre.

• Una pizca de sal.

• Crema.

Preparación:

• Lavar las frutillas.
• Cortarlas.
• Tomar una fuente, insertar un papel de aluminio.
• Introducir el aceite, el vinagre y la miel.
• Introducir las frutillas en la fuente.
• Rallar naranja o limón e insertarlo en la fuente.
• Agregarle el vino oporto.
• Agregarle una pizca de sal.
• Hornearlas durante 30 o 40 minutos.
• Retirarlas del horno y esperar a que se enfríen.
• Ponerle crema a las frutillas.

Receta de copa de frutillas con cereales:

Ingredientes:

• 4 frutillas.

• Yoghurt.

• Cereales.

• Miel

• Nueces o cualquier fruto seco.

Preparación:

• Cortar las frutillas.
• Introducir el yoghurt en un vaso.
• Poner las frutillas.
• Sumar los cereales.
• Agregar las nueces o los frutos secos.
• Poner la miel.

Receta de mermelada de frutillas:

Ingredientes:

• 1kg de frutillas.
• 700 gramos de azúcar.
• Canela a gusto.

Preparación:

• Lavar las frutillas y cortarlas.
• Colocar las frutillas en un bol con el azúcar .
• Hervirlas y revolver en una olla amplia a fuego lento.
• Introducir la canela.
• Retirar la espuma que a veces se suele formar.
• Cocinarlas durante 45 minutos. Revolver mucho para que no se queme.
• Luego de que se enfríen, introducirlas en un frasco o recipiente y refrigerarlas.