Cómo hacer pollo a la Coca Cola: la receta más fácil de hacer

El pollo a la Coca Cola es una de las recetas de cocina más originales y deliciosas, ideal para quienes buscan sorprender con un plato diferente y fácil de preparar. La combinación de ingredientes da como resultado una carne jugosa y una salsa irresistible. Con esta receta, cocinar un plato especial será sencillo y rápido.

La clave del pollo a la Coca Cola

Este plato se ha ganado un lugar especial en las recetas de cocina gracias a su peculiar ingrediente: la Coca Cola. Esta gaseosa, usada como base para la salsa, logra un equilibrio único entre lo dulce y lo salado, además de aportar ternura a la carne. Puede prepararse en una sartén, cazuela, olla o incluso al horno, lo que lo hace versátil para cualquier cocina. Además, su elaboración no requiere técnicas avanzadas, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier nivel de experiencia.

Ingredientes necesarios para la receta

Para preparar pollo a la Coca Cola para cuatro personas, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 800 g de pollo troceado.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 30 g de harina de trigo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla picada.
• 3 dientes de ajo troceados.
• 100 ml de tomate triturado.
• 1 lata de Coca Cola (330 ml).

Con estos ingredientes, el resultado será un plato lleno de sabor y con una textura que encantará a todos.

Paso a paso para hacer pollo a la Coca Cola

1. Preparar el pollo: Comenzar sazonando el pollo troceado con sal y pimienta negra recién molida. Para reducir el contenido graso, es posible retirar parte de la piel de las piezas. Luego, enharinar las piezas con harina de trigo, asegurándose de cubrirlas completamente, y sacudir para eliminar el exceso.

2. Dorar el pollo: Calentar una sartén profunda con el aceite de oliva y, cuando esté caliente, freír las piezas de pollo hasta que estén ligeramente doradas. Reservar el pollo aparte una vez listo.

3. Sofreír la cebolla y el ajo: En el mismo aceite utilizado para el pollo, agregar la cebolla picada y los dientes de ajo. Cocinar a fuego lento con una pizca de sal hasta que estén bien pochados.

4. Añadir el tomate triturado: Incorporar el tomate triturado al sofrito de cebolla y ajo. Cocinar durante dos o tres minutos a fuego suave para integrar los sabores.

5. Incorporar la Coca Cola y cocinar: Devolver las piezas de pollo a la sartén y verter la lata de Coca Cola. Salpimentar nuevamente para equilibrar el sabor dulce de la bebida. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Es importante vigilar que la salsa no se reduzca demasiado, añadiendo un poco de agua si fuera necesario.

6. Servir el plato: Una vez cocido, retirar el pollo de la sartén y, si se desea, triturar la salsa para lograr una textura más uniforme. Este plato se puede servir acompañado de arroz hervido y verduras al vapor para una comida completa.