Cómo hacer mermelada casera

La mermelada casera es una excelente opción para el desayuno y la merienda: es mucho más rica, saludable y económica que las compradas en el mercado. Además, son muy fáciles de hacer y se pueden hacer de todos los gustos: de frutilla, durazno, arándanos, higo, naranja y muchas más.

Desde El Destape Web, te traemos una receta fácil, rica y barata para que te entretengas en el verano aprendiendo a hacer mermelada casera y la incorpores a tus comidas. Se puede usar para untar en tostadas con queso blanco o manteca, en galletitas de agua, en galletas de arroz o en lo que se te ocurra.

Es importante destacar que, si bien es muy sencilla de hacer y requiere muy pocos ingredientes, es una receta que se recomienda hacer con 24 horas de anticipación, porque es el tiempo que tarda en formarse el almíbar.

Receta de mermelada casera de frutilla

Receta de mermelada casera de frutilla.

Ingredientes

• 250 gr de azúcar (puede ser blanco o moreno)
• 500 gr de frutillas
• 8 ml de jugo de limón

Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer es agarrar un bol, llenarlo de agua y lavar bien las frutillas. Luego, cortarles la parte del tallo.
2. Sacarles el agua y, en ese mismo recipiente, agregar el azúcar. Dejar repostar esta mezcla durante 24 horas afuera de la heladera para que se forme el almíbar.
3. Pasado este tiempo, llevar toda la mezcla a una olla y prender la hornalla en mínimo. Cuanto más tiempo se extienda este paso, más sabrosa va a quedar la mermelada. Revolver lentamente con una cuchara grande.
4. Una vez que empiecen a aparecer las burbujas, se va a formar una especie de espuma. Sacarla con una cuchara, agregar el jugo de limón y dejarla durante 20 minutos más.
5. Una vez que esté lograda la consistencia, sacar la mezcla del fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
6. Cuando se haya enfriado, verter todo el contenido en un frasco.
7. ¡Listo!

Receta de mermelada casera de durazno

Receta de mermelada casera de durazno.

Ingredientes

• 250 gr de azúcar (puede ser blanco o moreno)
• 1 kg de durazno
• 100 ml de agua

Preparación

1. Lavar bien los duraznos, pelarlos y cortarlos en pedazos chiquitos.
2. Agarrar un recipiente, poner el durazno y agregar el azúcar. Dejar reposar durante 24 horas hasta que se forme el almíbar.
3. Pasado este tiempo, llevar toda la mezcla a una olla y prender la hornalla en mínimo. Revolver lentamente con una cuchara.
4. Retirar la espuma con una cuchara y agregar el agua. Seguir revolviendo.
5. Una vez que esté lograda la consistencia, sacar la mezcla del fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
6. Cuando se haya enfriado, verter todo el contenido en un frasco.
7. ¡Listo!

Receta de mermelada casera de arándanos

Receta de mermelada casera de arándanos.

• 250 gr de azúcar (puede ser blanco o moreno)
• 400 gr de durazno
• 100 ml de agua

Preparación

1. Lavar bien los arándanos en un bowl lleno de agua. Una vez limpios, quitar el agua del recipiente.
2. En el bol de arándanos, agregar el azúcar y dejar reposar durante 24 horas para formar el almíbar.
3. Pasado este tiempo, llevar toda la mezcla a una olla y prender la hornalla en mínimo. Revolver lentamente con una cuchara.
4. Retirar la espuma con una cuchara y agregar el agua. Seguir revolviendo.
5. Una vez que esté lograda la consistencia, sacar la mezcla del fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
6. Cuando se haya enfriado, verter todo el contenido en un frasco.
7. ¡Listo!