En la búsqueda de nuevas opciones para darle un toque de frescura a nuestra dieta diaria, es importante explorar recetas que nos permitan disfrutar de sabores diferentes y deliciosos. En este caso, te presentamos una receta que seguramente despertará tu interés: galletitas de calabaza con chips de chocolate, perfectas para acompañar un buen mate o una taza de té.
Ingredientes simples, sabores extraordinarios
Para preparar estas deliciosas galletitas, necesitarás solo ocho ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa:
- 175 g de harina de trigo o de avena
- 120 g de calabaza asada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 100 g (1/2 taza) de azúcar
- 125 g de manteca sin sal
- 1 cucharada de postre canela
- Chispas de chocolate (opcional)
Paso a paso: hacé las mejores cookies de calabaza con chips
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Preparación del puré de calabaza: Comenzá por hacer un puré de calabaza con el ingrediente ya cocido y enfriado. Este puré será la base de nuestras galletitas y le dará un sabor único y delicioso.
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Mezcla de ingredientes secos y húmedos: En un recipiente grande, mezclá el azúcar y la manteca hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorporá el huevo y el puré de calabaza, mezclando bien después de cada adición.
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Añadir los ingredientes restantes: Agregá la canela y la harina tamizada poco a poco, asegurándote de integrar bien los ingredientes. Si lo deseas, también podés agregar las chispas de chocolate para darle un toque extra de sabor y textura a tus galletitas.
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Amasar y reposar: Amasá la mezcla con tus manos y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos. Este paso permite que los sabores se fusionen y que la masa adquiera la consistencia adecuada para formar las galletitas.
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Formación de las galletitas: Dividí la masa en pequeñas bolitas y aplanalas ligeramente para formar las galletitas. Colocalas en una bandeja para horno forrada con papel para hornear, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellas.
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Horneado y disfrute: Precalentá el horno a 180°C y horneá las galletitas durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez listas, retiralas del horno y dejalas enfriar antes de disfrutar de esta delicia casera.
Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, esta receta te permite experimentar con sabores nuevos y sorprender a tus seres queridos con un bocado lleno de amor y sabor casero. Animate a probar esta receta y descubrí por qué se convertirá en una de tus favoritas en poco tiempo. ¡Buen provecho!
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