La chocotorta es un postre argentino clásico que conquista paladares de todas las edades. Su irresistible combinación de galletitas de chocolate, dulce de leche y crema la convierte en una opción ideal para cocinar y compartir en familia o con amigos.
Lo mejor de esta receta de cocina es su sencillez y rapidez de preparación. En solo 6 pasos podrás disfrutar de una deliciosa chocotorta casera sin necesidad de grandes habilidades culinarias.
Ingredientes para hacer chocotorta
- 2 potes de dulce de leche repostero
- 2 potes de crema de leche o queso crema
- 3 paquetes de chocolinas o galletas de chocolate a gusto
- Leche o café, cantidad necesaria
Preparación
Batir la crema o el queso crema:
Comenzá batiendo la crema de leche o el queso crema hasta obtener una consistencia firme y espumosa. Podés utilizar una batidora eléctrica o manual para este paso.
Integrar el dulce de leche:
Una vez que la crema esté batida, agregá el dulce de leche de manera gradual. Mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una crema homogénea y con un sabor dulce intenso.
Humedecer las galletitas:
En un recipiente poco profundo, colocá leche o café. Sumergí rápidamente las galletitas de chocolate en el líquido, cuidando de no mojarlas demasiado para que no se deshagan.
Armar las capas:
En una fuente o molde rectangular, colocá una capa de galletitas humedecidas. Luego, extendé una capa generosa de la crema de dulce de leche. Repetí el proceso alternando capas de galletitas y crema hasta llegar al borde del molde.
Decorar y refrigerar:
Para finalizar, cubrí la superficie de la chocotorta con la crema restante y espolvorea con galletas de chocolate trituradas. Llevá la chocotorta a la heladera por al menos 30 minutos o hasta que la crema haya solidificado.
¡Disfrutar!
Una vez que la chocotorta esté fría, cortala en porciones y comparte este delicioso postre con tus seres queridos.
Consejos adicionales:
- Podés agregarle a la crema de dulce de leche un chorrito de esencia de vainilla o ron para darle un toque extra de sabor.
- Para una presentación más prolija, podés usar un molde desmontable y así evitar derrames o manchas de los ingredientes
- Si deseas que la chocotorta tenga un sabor más intenso a café, puedes humedecer las galletitas en café puro en lugar de leche.
- Podés decorar la chocotorta con frutas frescas, como frutillas o arándanos, o con virutas de chocolate.
- La chocotorta se conserva perfectamente en la heladera durante varios días.
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