Recetas para Navidad: 3 comidas fáciles para hacer

Se acerca Navidad y desde El Destape Web te traemos algunas recetas de comidas fáciles, frescas y ricas para comer en familia. Solamente vas a necesitar ingredientes muy simples de conseguir en cualquier mercado, como tomates, atún, mayonesa, entre otros.

Los platos más comunes y que nunca fallan para una noche de Navidad en verano son los tomates rellenos, el pionono, el vitel toné, las ensaladas, las empanadas y otros agregados, como embutidos, papas fritas, salame, queso, jamón, etcétera. También se pueden hacer otras comidas no tan típicas de la Navidad pero igual de fáciles y ricas, como brochettes con verduras y/o carne de vaca o de pollo.

Receta de tomates rellenos

Los tomates rellenos son la comida por excelencia de las fiestas de fin de año en Argentina. Se pueden hacer con arroz adentro, con o sin mayonesa, con atún y hasta se le pueden incluir aceitunas y huevo duro. Son muy fáciles de hacer y muy refrescantes para las noches veraniegas. En este caso, la receta está pensada para 12 unidades.

Ingredintes

• 2 latas de atún

• 12 tomates grandes

• 400 gr de arroz cocido (frío)

• 4 huevos

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de pimienta negra (opcional)

• 120 gr de mayonesa (opcional)

• 12 aceitunas (opcional)

Preparación

1. Hervir el arroz y los huevos por separado y dejarlos enfriar en la heladera durante 2 horas.

2. Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los tomates y cortarles la parte superior, de modo que podamos rellenarlos.

3. Con la ayuda de una cuchara, sacarles todo el interior e ir separando la pulpa del tomate en un recipiente aparte.

4. Una vez que tengamos todos los tomates listos para rellenar, vamos a agarrar un bol y mezclar el arroz, la pulpa de los tomates y el huevo (previamente cortado en trozos pequeños o rodajitas)

5. Añadir la sal, la pimienta y la mayonesa y seguir mezclando hasta lograr una mezcla homogénea.

6. Una vez que tengamos la mezcla, meterla en el interior de los tomates.

7. Opcional: agarrar el sobre de mayonesa y hacer un pequeño decorado arriba del relleno y ponerle una aceituna encima para darle un toque.

8. Meter en la heladera y dejar enfriar hasta que estén bien fríos y listos para consumir.

Receta de brochette de pollo con verduras

Hacer un brochette es muy fácil: solamente necesitas los ingredientes que usarías para una comida normal y palitos de brochette. Son muy fáciles de preparar y lo mejor es que te ahorra muchos platos y utensilios que lavar. Pueden hacerse solo de verduras, con verduras y carne o con verduras y pollo, entre muchas otras combinaciones. Esta vez, te damos una receta de brochette de verduras con pollo para 12 unidades.

Ingredientes

• Palitos de brochette

• 2 pechugas de pollo

• 4 zanahorias

• 4 papas

• 2 ajíes

• 2 cebollas

• 1 zucchini

• Salsa de soja (opcional)

• Sal fina

Pasos a seguir

1. Prender el horno en mínimo y enmantecar una fuente.

2. Lavar bien la pechuga y cortarla en cubitos.

3. En otra tabla aparte, cortar las zanahorias, las papas, los zucchinis y los ajíes en forma de cubitos.

4. Cortar las cebollas en rodajas.

5. Clavar los trozos de pollo y de verduras intercalados en el palo de brochette. Echarle sal a gusto.

6. Una vez armados todos, llevarlos al horno y cubrirlos con papel aluminio.

7. Cuando esté todo cocido, sacar del horno. Se pueden consumir calientes o fríos. A lo último, echarle salsa de soja para darle un toque de sabor.

Receta de pionono salado de Navidad

El pionono es otra comida que nunca falla para Navidad. Se pueden hacer dulces para postre, como por ejemplo, con dulce de leche, o salados, para la hora de la cena. Te damos un ejemplo de pionono salado para esta cena navideña.

• 100 gr de harina

• 100 gr de azúcar

• 5 huevos

• Sal (1 cucharadita)

• Esencia de vainilla (1 cucharadita)

• 2 latas de palmitos

• 3 tomates

• 3 huevos duros

• 200 gr de jamón y queso de máquina

• Salsa golf

Preparación

1. Prender el horno en mínimo y enmantecar una fuente y echarle un poco de harina.

2. Primero haremos la masa. Agarrar un bol, batir los huevos, el azúcar, y la esencia de vainilla.

3. Ir agregando de a poco la sal, la harina y seguir revolviendo.

4. Una vez que tengamos una mezcla homogénea, la esparciremos sobre la fuente.

5. Dejarla aproximadamente media hora en el horno hasta que esté cocida y dejarla enfriar en la heladera.

6. Agarrar la masa del pionono y untarle la salsa golf.

7. Cortar los huevos duros en trozos pequeños.

8. Cortar el tomate en rodajas.

9. Cortar los palmitos en trozos pequeños.

10. Ir agregando el jamón y el queso.

11. Añadir el huevo y el tomate.

12. Por último, agregar los palmitos.

13. Enrollar la masa y llevarlo a la heladera.

14. Una vez que esté bien frío, ya está listo para consumir.