Cada vez más personas eligen sumar a su dieta jugos naturales por sus beneficios, nutrientes y propiedades positivas para la salud. Incluso existe un jugo que ayuda a bajar la glucosa o los niveles de azúcar en sangre ideal para prevenir enfermedades del metabolismo como la diabetes.
Según explican desde Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, "la diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles energía. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En la diabetes tipo 2, la más común, el cuerpo no produce o no usa la insulina de manera adecuada. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre". "Con el tiempo, el exceso de glucosa en la sangre puede causar problemas serios: dañar los ojos, los riñones y los nervios", advierten.
Cuál es el jugo que ayuda a bajar la glucosa
El famoso y aclamado jugo verde, que las nuevas generaciones utilizan para hacer detox y habitualmente para bajar de peso, es clave y tiene beneficios únicos que logran estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio publicado por The National Institute of Health en Estados Unidos afirma que el jugo o licuado verde contiene nutrientes que realmente fortalecen el sistema inmune y reducen los niveles de azúcar en la sangre. Entre las mejores combinaciones de jugo verde se encuentran la mezcla de espinaca, pepino, nopal y perejil, todos estos ingredientes son ricos en fibra.
Un estudio publicado por el New England Journal of Medicine determinó que aquellas personas con diabetes que consumían hasta 50 gramos de fibra al día, lograron controlar sus niveles de glucosa mejor que los que llevaron una dieta baja en grasas.
Cuáles son los beneficios del jugo verde
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Espinaca: agregar espinaca a los jugos es muy beneficioso ya que es rica en agua y fibra, pero también contiene flavonoides, que son sustancias antioxidantes capaces de ayudar a eliminar toxinas en el cuerpo.
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Pepino: es un excelente diurético y además reduce la retención de líquidos. Por lo tanto, es un gran aliado para eliminar la inflamación en extremidades.
- Nopal: también es una de las verduras preferidas para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- Perejil: es una excelente alternativa para combatir problemas de riñón. Además, mejora la circulación en la sangre y reduce la glucosa.
Receta para preparar el jugo verde que ayuda a bajar la glucosa
Ingredientes
- Un puñado de hojas de espinaca
- Medio pepino
- 1/2 taza de nopal
- Un puñado de hojas de perejil
Preparación
Lavar bien todos los ingredientes y licuarlos con un vaso de agua, el pepino debe ser utilizado con cáscara y es clave no colar el jugo, sino tomarlo tal cual queda procesado en el momento. Y listo, ya podés consumirlo y disfrutarlo.
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