La ciudad de Buenos Aires no solo es famosa por su cultura y arquitectura, sino también por su exquisita gastronomía. Para aquellos amantes de las tortas, la ciudad ofrece una variedad de opciones que prometen satisfacer los paladares más exigentes. A continuación, se presentan cinco lugares imperdibles para disfrutar de deliciosas tortas en Buenos Aires.
Merienda: sabores de la infancia con toques de autor
Ubicado en una tranquila esquina de Palermo, Merienda es el lugar donde los sabores de la infancia se recrean con un toque de autor. Este café ofrece una pastelería artesanal con un marcado tono argentino. Entre sus especialidades destaca la Torta Vigilante, una delgada base de masa que sostiene una mezcla de queso crema y dulce de batata, decorada con flores comestibles. Además, la carta incluye otras delicias como la Chajá, la Chocotorta y la Torta Vasca. Los clásicos reversionados, como la Tita casera, la Merengada XL y el brownie Melba, también son un éxito. Estas delicias se pueden acompañar con café premium (Brasil Paraíso, 82 puntos de especialidad), té en hebras de Tealosophy o limonada de frutos rojos. Cabe destacar que se puede encargar una torta entera con 24 horas de anticipación.
Martinelli: pastelería italiana en Buenos Aires
En Martinelli, la tradición de la pastelería italiana se hace presente con tortas caseras que evocan los sabores típicos de diferentes regiones de Italia. Entre sus opciones más destacadas se encuentra la Caprese, un bizcochuelo de chocolate y almendras acompañado de helado de vainilla casero. Otros imperdibles son la torta di mele della nonna, con manzanas frescas, y la cheesecake de pistachos caramelizados. Además, el menú incluye una exclusiva selección de gelato, cannoli, sfogliatelle, cannoncini y cornetto, junto con waffles y crepes, ideales para acompañar con café.
Bilbo Café: creatividad y sabor en cada bocado
Bilbo Café se destaca por su café de especialidad de origen colombiano y una propuesta gastronómica variada y original. Entre sus tortas, la Chocobilbo se lleva todos los aplausos. Esta es una reinterpretación de la chocotorta, preparada con galletitas embebidas en café Bilbo, dulce de leche, crema, ganache de chocolate y un ingrediente secreto. Además, el menú incluye opciones como la Choco Oreo, la Key lime pie, la Cheesecake, la Carrot cake y la torta de Banana split. Entre otras delicias, se pueden encontrar el brownie con merengue y dulce de leche, el cinnamon roll y el alfajor de almendras, incluyendo opciones sin gluten.
La Pâtisserie: refinada pastelería francesa
La Pâtisserie de Sofitel Recoleta ofrece una ambientación sofisticada y una exquisita pastelería francesa con toques argentinos. La tarta azucarada de cacao, que incluye ganache, parfait de chocolate semiamargo, naranjas confitadas, crumble de cacao y un glaseado final, es una de sus especialidades. También destacan el paris brest con crema diplomata de café y el eclair de chocolate. Para acompañar estas delicias, se recomienda el café de especialidad de The Shelter Coffee o alguna de las variedades de té en hebras de Tehani.
Dolce: vistas y sabores en San Isidro
Dolce, situado en San Isidro, no solo ofrece helados de excelente calidad, sino también una tentadora propuesta de pastelería. La torta Chajá Gorlero es una de las favoritas, con capas de bizcocho suave de vainilla, crema chantilly, dulce de leche, merengue crocante, duraznos en almíbar y trozos de chocolate negro. Además, en Dolce se pueden disfrutar de desayunos, combos de brunch, meriendas para compartir y, por supuesto, helados 100% artesanales.
Cerrar sesión