Día del Pistacho: los mejores 18 lugares de Buenos Aires para comer

El Día Mundial del Pistacho se celebra todos los años el 26 de febrero. Este día se usa para reconocer las propiedades y beneficios de este fruto seco tan delicioso, nutritivo y, si bien no se conoce con exactitud el origen, se cree que comenzó a celebrarse en Estados Unidos a finales de la década de 1990.

En muchos países, se organizan eventos y degustaciones para promover el consumo de pistachos y Argentina no es la excepción. A continuación, una lista de los mejores lugares para comer pistacho en Buenos Aires. 

Dónde comer pistachos 

Hummus del día en Let it

• En el célebre restaurante Let it V, conocido por su enfoque 100% vegetal y sin gluten, se presenta una propuesta culinaria innovadora que fusiona el sabor del hummus con la remolacha y los pistachos. Esta entrada especial, preparada con remolacha asada y sazonada, se combina con pistachos y hierbas frescas, ofreciendo una experiencia sensorial única. Acompañado por un refrescante cóctel sin alcohol como el "Self Love", este plato es una delicia para el paladar.
• Dirección: Costa Rica 5865, Palermo; Av. Corrientes 1660, (Manduca en el Paseo la Plaza), San Nicolás; Cuenca 3035 (Shopping Del Parque Sustentoutlet), Villa del Parque.

Remolachas ahumadas con pistachos en Hierro

• En Hierro, reconocido por su parrilla moderna y auténtica, se ofrece una alternativa única para los amantes de las remolachas. Las remolachas ahumadas, con su sabor agridulce, se sirven con mascarpone alimonado, pimienta rosa y generosos pistachos naturales, proporcionando un contraste de sabores y texturas que deleitará a cualquier comensal.
• Dirección: Boulevard del Mirador 220, Nordelta / Costa Rica 5602, Palermo.

Sándwich en AVG Electric Café 

• AVG Electric Café, un lugar emblemático conocido por su atmósfera retro y su exquisita selección de sándwiches, presenta una opción irresistible para los aficionados a los pistachos. El sándwich de mortadela, stracciatella y pesto ofrece una combinación perfecta de sabores, con mortadela de pistachos, cremosa stracciatella, pesto de hierbas frescas y rúcula, todo entre un suave pan ciabatta.
• Dirección: Av. Infanta Isabel 110, Arco 9, Palermo.

Pizza Napoletana de Pompeya

• Pompeya, un destino imprescindible para los amantes de la auténtica pizza napolitana, presenta la pizza Venecia: una deliciosa creación bianca con pesto casero de pistachos, mozzarella, mortadela premium y maní tostado. Con su base delgada y dorada, esta pizza es una explosión de sabores que seguro satisfará los paladares más exigentes.
• Direcciones: Alem 325, Ramos Mejía.

Pizza al molde en Santo Bar de Pizzas

• Santo Bar de Pizzas ofrece una experiencia gastronómica reconfortante con su pizza al molde, preparada con un blend exclusivo de harinas y una fermentación lenta. La pizza de mortadela con pistachos, salsa de tomate casera, queso mozzarella fundido, rúcula salvaje, olivas negras y generosos pistachos pelados ofrece un festín para los sentidos.
• Dirección: Charcas 4799, Palermo Soho.

Pizza de masa madre en Francisca del Fuego

• Francisca del Fuego invita a disfrutar de su pizza de masa madre, elaborada con fermentos naturales y cocida en horno de barro. La pizza de mortadela con pistachos, acompañada de salsa de tomate, mozzarella, mortadela con pistachos y un toque de pesto ahumado, ofrece una experiencia gastronómica única que no te puedes perder.
• Dirección: Avenida Infanta Isabel 220, Arco 14, Palermo.

Pizza al taglio en Maradona (10)

• Maradona (10) ofrece una selección de pizzas estilo romano al taglio, con una masa aireada y crocante. La pizza La Previa, con salsa de tomate, burrata, mortadela con pistachos, ralladura de limón y pistachos picados, es una opción deliciosa para disfrutar en compañía de una cerveza tirada o un cocktail.
• Dirección: Juramento 1700, Belgrano.

Platos y postres en Jornal

• Jornal, ubicado en Saavedra, ofrece una variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos. Entre sus propuestas se destaca el vacío al horno con polenta frita y mortadela con pistachos, así como el postre Chocolate Extremo, una delicia para los golosos con bizcocho de chocolate, cremoso de chocolate amargo, ganache de chocolate con leche y pistachos garrapiñados.
• Dirección: García del Río 2802, Saavedra.

Bizcocho de chocolate con pistachos en Aldo’s Wine Bar

• Aldo’s Wine Bar ofrece una experiencia culinaria refinada con su bizcocho de chocolate y pistachos. Este postre cremoso e intenso se sirve con una crema de leche montada y está decorado con más pistachos, proporcionando un final dulce y satisfactorio a cualquier comida.
• Dirección: República Árabe Siria 3037, Palermo.

Bizcocho de pistacho en Tanta

• Tanta, la joya gastronómica del chef Gastón Acurio, ofrece una variedad de postres deliciosos, incluyendo el Pistachito: un bizcocho de pistacho con mousse de frambuesa, acompañado de ganache y pistachos garrapiñados. Este postre se puede disfrutar en su moderno espacio, que cuenta con un salón principal y un deck exterior.
• Dirección: Esmeralda 938, esq. Paraguay, Retiro.

Peras al vino con pistachos en Blossom

• Blossom, una opción clásica en la zona norte de Buenos Aires, ofrece peras al vino tinto con pistachos como opción de postre. Este plato combina la dulzura de las peras tibias con la textura crujiente de los pistachos, creando una experiencia gastronómica memorable.
• Direcciones: Edison 10, Martínez; Av. Maipú 2501, Olivos; Av. Libertador 16246, San Isidro; Constitución 1002, San Fernando. 

Crema helada con crumble de pistachos en Mudrá

• Mudrá, especializado en cocina plant-based, ofrece una crema helada a base de palta y limón con crumble de pistachos y frutas de estación. Esta preparación cremosa y refrescante es una opción deliciosa para aquellos que buscan un postre ligero y saludable.
• Dirección: Av. de Los Lagos 7010, Nordelta.

Especialidades italianas en Martinelli Caffe

• Martinelli Caffe ofrece una variedad de postres inspirados en la cocina italiana, incluyendo varias opciones con pistachos. Desde cannoli siciliani hasta zepolla italiana, los amantes de los pistachos encontrarán una amplia selección de delicias para satisfacer sus antojos.
• Direcciones: Conde 1001, Colegiales / Malabia 1779, Palermo / Leandro N. Alem 852 (Mercado de Carruajes), Retiro / Iberá 2484, Núñez.

Cookies y macarons en Mada Patisserie

• Mada Patisserie ofrece una selección de cookies y macarons artesanales, incluyendo opciones con pistachos. Desde cookies crujientes hasta macarons delicados, cada bocado es una explosión de sabor y textura que deleitará a cualquier aficionado a los pistachos.
• Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano.

Latte e Iced Coffee en La Fonte D´Oro

• La Fonte D´Oro ofrece una experiencia única con su Latte de Pistacho, una combinación de café, leche y salsa de chocolate con un toque de pistacho. Este refrescante café se puede disfrutar con una variedad de pasteles y bocados dulces disponibles en el local.
• Dirección: Cerrito 814, Palermo, y sucursales

Helado en Dolce

• Para los amantes de los helados, Dolce, ofrece una variedad de sabores deliciosos, incluyendo helado de pistacho. Ya sea en forma de paleta, cucurucho o tarrina, estos helados artesanales son el complemento perfecto para cualquier día caluroso.
• Dirección: Están en Av. del Libertador 16246, San Isidro.

Helado de Chungo

• Chungo es la reconocida heladería que cuenta con más de 50 años de trayectoria. Entre sus más de 40 variedades disponibles, resalta uno de los gustos más pedidos en los últimos tiempos: el pistachio. Este tentador helado es elaborado con una mezcla de pistachos triturados importados de Italia, leche fluida, crema de primera línea y derivados lácteos. Esta variedad está incluida en la lista de sus gustos aptos kosher. 
• Dirección: Av. San Isidro 4598, Saavedra . Más direcciones en www.chungo.com.ar   

HELADO DE POT

• Pot, la heladería proveniente de Mercedes (Buenos Aires), se destaca por ofrecer helados naturales realizados con leche de vaca jersey, azúcar orgánica, frutas agroecológicas y cacao de Perú y Ecuador. Todas las materias primas que utilizan son de excelente calidad brindando como resultado un producto diferencial. Entre sus sabores, se destaca el de pistacho, realizado a partir de fruto seco proveniente de la provincia de San Juan. Molido por ellos mismos.
• Direcciones:  Montevideo 1208, Recoleta, CABA; Calle 23 n.° 772, Mercedes, GBA.