El próximo sábado 1 de junio a partir de las 19 horas, los amantes del vino tendrán una cita imperdible en el prestigioso salón privado La Guarda de ALMA Restaurant, ubicado en el Sofitel Recoleta. La nueva edición del ciclo de degustaciones guiadas Petite Histoire contará con la participación destacada de Bodega Cadus y su reconocido enólogo, Santiago Mayorga, quien guiará a los asistentes a través de una experiencia única de cata.
Detalles del evento
Fecha y ubicación
El evento se llevará a cabo el sábado 1 de junio a las 19 horas en el salón privado La Guarda de ALMA Restaurant. Situado en el corazón de Recoleta, Sofitel Recoleta ofrece un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para disfrutar de una velada dedicada a la degustación de vinos.
Dirección: Posadas 1232, Recoleta
Día y horario: Sábado 1 de junio, 19 h
Reservas: +549 4819-1100 o reservasresto@sofitel.com
Instagram: @alma.buenosaires
Bodega Cadus y Santiago Mayorga
En esta edición de Petite Histoire, la Bodega Cadus será la protagonista de la noche. Con su origen en parcelas seleccionadas de viñedos en las zonas más destacadas de Mendoza, Cadus se ha destacado por su capacidad para expresar las características únicas de cada variedad de uva en su terroir particular. Santiago Mayorga, el enólogo de la bodega, liderará la cata, brindando su experiencia y conocimientos para guiar a los asistentes a través de cada vino.
Vinos a degustar
El recorrido de la degustación comenzará con dos notables Chardonnays: el Cadus Appellation Vista Flores Chardonnay 2014 y el Cadus Appellation Tunuyán Chardonnay 2022. Estos vinos blancos, provenientes de diferentes añadas y terroirs, ofrecerán una interesante comparación entre las expresiones de la misma variedad en distintos años y regiones.
A continuación, los asistentes podrán disfrutar del Cadus Appellation Tunuyán Naranjo 2022, un vino elaborado con técnicas de vinificación poco convencionales que resaltan su perfil distintivo. La degustación seguirá con dos Criollas Chicas: el Cadus Signature Series Criolla Chica 2019 y el Cadus Appellation Tunuyán Criolla Chica 2022, permitiendo apreciar las sutilezas de esta variedad tradicional argentina.
El evento también incluirá dos añadas del Cadus Single Vineyard Las Torcazas Malbec, de 2016 y 2020, mostrando la evolución de este emblemático vino tinto con el tiempo. Como broche de oro, los participantes podrán degustar el Cadus Assemblage 2019, un vino ampliamente premiado que combina lo mejor de varias variedades para ofrecer una experiencia de cata compleja y rica.
Descuento especial
El costo de la experiencia es de $32,000, pero los asistentes también podrán disfrutar de un beneficio adicional. Al finalizar la cata, quienes deseen quedarse a cenar en ALMA Restaurant tendrán un descuento del 20% sobre el total de su consumo. Esta oferta especial brinda la oportunidad de continuar la velada con una cena exquisita, maridando la experiencia de la cata con la destacada gastronomía del restaurante.
Acompañamiento de sommeliers
Para enriquecer aún más la experiencia, las sommeliers María Mendizabal y Florencia Rampoldi acompañarán la cata. Su conocimiento y pasión por el vino garantizarán que cada detalle sea apreciado y comprendido, permitiendo a los asistentes profundizar en el arte de la degustación y el disfrute de los vinos presentados.
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