Del 4 al 10 de noviembre, la Ciudad de Buenos Aires se convierte en el epicentro de la coctelería con la primera edición de la Buenos Aires Cocktail Week. Este festival, organizado por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO) y declarado de interés cultural por la Legislatura Porteña, reúne a más de 100 bares.
El evento ofrecerá una semana de experiencias únicas, entre ellas una agenda especial de clases gratis. Además, quienes lo deseen podrán disfrutar de descuentos en bares seleccionados, asistir a charlas con expertos y presenciar las instancias de semifinal y final de los prestigiosos Cocktail Bar Awards, que premiarán a los mejores bartenders de Argentina.
Clases gratis de coctelería, fusión y mixología: días y horarios
La Buenos Aires Cocktail Week tiene programadas clases gratis en 3 días, del martes 5 al jueves 7 de noviembre, en el Teatro Premier. Cada jornada está dedicada a un tema diferente que explora los distintos aspectos de la coctelería, desde sus raíces tradicionales hasta la vanguardia y la sostenibilidad.
¿Qué clases se pueden tomar en la Buenos Aires Cocktail Week?
La primera edición de la Buenos Aires Cocktail Week reúne a figuras destacadas de la coctelería que compartirán sus conocimientos en diversas áreas. Durante los 3 días de clases gratis en el Teatro Premier, se podrán tomar las siguientes clases:
Martes 5 de noviembre: "Raíces y Tradición: los clásicos de la coctelería”
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12 a 12.45 - Mixers, Cocktails y Mocktails: ¿qué se mezcla en la mezcla?, por Martín Tummino. Un análisis sobre la evolución de los mixers en coctelería y cómo mejoran tanto cócteles como mocktails.
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13 a 13.45 - Cointreau y Angostura: Historia, Arte & Ciencia, por Fabián Dieguez, Brand Ambassador de 3Blasones. Un recorrido por el legado e impacto de Cointreau y Angostura en la coctelería.
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14 a 14.45 - ¿Y dónde está el Scotch?, por Martín Mondragón, Brand Ambassador de Diageo. Exploración de recetas clásicas con Scotch y cómo crear nuevos clásicos en coctelería.
Miércoles 6 de noviembre: “Fusión y Cultura: la coctelería en evolución”
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13 a 13.45 - Bares en eventos: Una industria en constante crecimiento, por Ramiro Ferreri. Charla sobre el crecimiento de los bares en eventos y oportunidades en el mercado.
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14 a 14.45 - De la barra al feed, por Nico Saya. Consejos para generar contenido digital que impulse negocios de coctelería en redes sociales.
Jueves 7 de noviembre: “Innovación y Vanguardia: el futuro de la mixología”
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13 a 13.45 - Sherry Revolution en la mixología porteña by Tio Pepe, por Deby Benítez, Brand Manager de 3Blasones. Explorá la revolución del vino Jerez en coctelería con un enfoque en sostenibilidad.
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14 a 14.45 - El Futuro de las Bebidas: Innovación que potencia tus ventas, por Lucas Groglio, fundador y director de Coctelería Consciente. Recorrido por tendencias innovadoras y sostenibles que optimizan ventas en bares.
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15 a 16 - World Class Cocktails, por Martín Mondragón, Brand Ambassador de Diageo. Descubrí técnicas avanzadas y cócteles ganadores en competencias internacionales.
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