El reconocido médico especializado en nutrición y obesidad, Alberto Cormillot, recientemente participó en el espacio Leamos-Bajalibros de la Feria del Libro en Buenos Aires. El popular doctor volvió a ser tendencia hace muy poco cuando se viralizó que Al Pacino será padre a los 84 años, tal como lo hizo él hace solo un tiempo con su hijo Emilio.
Su plan de llegar hasta los 104 años
Cormillot visitó la Feria junto con su pareja Estefanía Pasquini y Emilio, el hijo de un año y medio que tuvieron juntos. Respondiendo a las despiadadas críticas que recibió por ser nuevamente padre de tan grande, el médico reconoció su próximo objetivo: “Me preparo para llegar a los 104 años”.
Para lograrlo, Cormillot dio una serie de recomendaciones con las que planea llegar a su meta para también poder disfrutar de su hijo más pequeño. “Primero hay una carga genética, algo de suerte y acceso a la salud. Hay otra parte que tiene que ver con los hábitos y que implica tener una alimentación saludable. Actividad física cuatro o cinco veces por semana, 150 minutos. No fumar. Beber alcohol en forma moderada y hacerte los chequeos”, recomendó el médico, al tiempo que destacó al humor con un dato que tiene un fuerte impacto en la salud.
Obesidad en aumento
Durante su exposición en la Feria del Libro, Cormillot recordó sus inicios en la lucha contra la obesidad, hace aproximadamente 60 años, cuando las tasas de sobrepeso eran significativamente más bajas. Sin embargo, en la actualidad, siete de cada diez personas en Argentina tienen sobrepeso y entre los niños, la cifra alcanza a 3 o 4 de cada 10. Estas cifras alarmantes indican un crecimiento preocupante de la obesidad en Argentina y en todo el mundo. El médico también advirtió sobre el aumento de la obesidad infantil en el país, lo cual es motivo de gran preocupación.
El escenario de la pandemia y el incremento de la pobreza son factores que contribuyen al aumento de la obesidad. Cormillot señaló que es muy probable que las cifras sigan creciendo en los próximos años. Estos factores socioeconómicos y el acceso limitado a una alimentación adecuada son desafíos importantes que deben abordarse para frenar la epidemia de obesidad.
El etiquetado frontal
Cormillot también abordó el tema del etiquetado frontal, una legislación que busca promover la alimentación saludable mediante la inclusión de advertencias en los envases de los productos. Si bien destacó la importancia de esta ley, también señaló que presenta deficiencias. El médico considera que el etiquetado es solo una de las medidas necesarias para fomentar hábitos alimentarios saludables y que se requiere una campaña de información más amplia y acompañamiento por parte de las autoridades. Además, resaltó que en el contexto actual, donde el factor económico es determinante en las decisiones de compra, es fundamental abordar el problema de la obesidad desde diferentes ángulos.
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