A través de su cuenta de Instagram, el reconocido chef Christophe Krywonis compartió su receta de los tradicionales huevos mimosa. En el video, explica paso a paso cómo preparar este clásico plato francés, destacando la importancia de una buena mayonesa para lograr un sabor excepcional. Además, anima a sus seguidores a condimentar los huevos mimosa según sus preferencias personales, enfatizando que no existen reglas estrictas y que lo fundamental es disfrutar y divertirse en la cocina.
En la descripción de la publicación, Christophe expresa su amor por la mayonesa y cómo, en combinación con los huevos mimosa, alcanza "otro nivel". Destaca que esta receta es simple, buena, festiva y económica, asegurando que es "amor a primer mordisco". Invita a sus seguidores a condimentar el plato como más les guste, recordando que no hay reglas y alentándolos a divertirse en el proceso.
"La mayonesa ok la amo y lo saben, pero con los huevos mimosa es otra historia, otro” level”. Simple, bueno, festivo y barato! Es amor a primer mordisco. Condimentalo como más te gusta. No hay reglas, divertite", escribió en el reel que rápidamente se viralizó entre los fanáticos de la gastronomía.
Christophe Krywonis reveló su fórmula para bajar 50 kilos: "La comida era mi perdición"
Christophe Krywonis, reconocido chef y jurado del programa Bake Off, compartió recientemente cómo logró transformar su vida tras enfrentarse a un problema de salud relacionado con el sobrepeso. El cocinero reveló que este proceso implicó no solo un cambio físico, sino también emocional, con el apoyo fundamental de una psicóloga para abordar los desafíos que enfrentaba.
"Los cambios de vida implican ajustes en muchos aspectos, especialmente en la forma de relacionarse con la comida, que para mí siempre fue tanto una pasión como un refugio", confesó en una entrevista con Catalina Dlugi en el programa Agarrate Catalina, de La Once Diez. “Antes, cualquier emoción—sea alegría o angustia—me llevaba directamente a la heladera. Hoy, con 59 años, puedo decir que encontré serenidad gracias a estos cambios”, reflexionó.
El camino hacia una vida más saludable comenzó en 2019, cuando Christophe tomó la decisión de someterse a una operación bariátrica tras años lidiando con obesidad y las complicaciones de salud que esto le ocasionaba, como la diabetes. "Fue un proceso largo y difícil, motivado en parte por la pérdida de dos amigos en un corto período de tiempo, ambos debido a problemas relacionados con el peso. Eso fue un llamado de atención muy fuerte para mí", compartió.
Sin embargo, el chef explicó que la cirugía no fue la solución completa, ya que requería un compromiso profundo para cambiar sus hábitos y actitudes. "Mi cirujano me dijo que no me iba a operar si no demostraba que estaba preparado para cambiar mi vida. La operación en sí no es la respuesta si no haces un cambio real. Fue necesaria mucha terapia para entender esto y aceptar que debía modificar muchas cosas", explicó Christophe.
El impacto de la cirugía, acompañado por un proceso terapéutico constante, marcó un antes y un después en su vida. “Fue como un reseteo del cuerpo y de la mente. Ahora no tengo más presión arterial alta, y mi energía, mi claridad mental y mi forma de encarar la vida son completamente diferentes. La terapia fue, y sigue siendo, un pilar fundamental en este cambio”, destacó.
Christophe también habló sobre cómo su pareja, con quien lleva tres años, lo acompañó durante los momentos más desafiantes de esta transición. Aunque prefiere mantener en privado los detalles de su relación, comentó: "Ella ha sido un gran apoyo, especialmente en momentos de incertidumbre, como cuando abrí mi restaurante en Belgrano. Me brindó tranquilidad y contención en momentos donde la angustia parecía tomar el control".
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