En el Día mundial de la pizza el chef italiano Donato de Santis expuso los errores más comunes de los argentinos a la hora de preparar una clásica napolitana y elaboró una serie de prácticas recomendaciones para respetar la tradición que existe sobre una de las delicias más populares en todas partes del mundo.
Consultado por revista Gente, el también jurado de los realities MasterChef (que tendrá una nueva temporada por Telefe, con Wanda Nara como conductora) y MasterChef Celebrity señaló las equivocaciones que tienen los argentinos a la hora de cocinar una pizza napolitana y compartió 5 consejos para lograr una preparación fiel a la cultura italiana.
Los consejos de Donato de Santis y las equivocaciones más comunes de los argentinos
- En Argentina, todos y me incluyo, solemos cortar la pizza en 6, cuando en realidad en Italia se corta en 4.
- El 'pizzofilo' está obligado de cierta forma a comer la pizza con las manos.
- En Argentina, por lo general, a la hora de cocinar una pizza se busca en que tenga un "piso", en lugar de que la masa consiga un buen levado y aire en los bordes. La pizza napoletana no se "marca", no es la opción correcta hacerlo así.
- En las preparaciones en el hogar, pero incluso en algunos lugares profesionales también, se suele repetir la tendencia de usar demasiada levadura para la pizza.
- La cantidad de topping no siempre va a significar un sinónimo de que la pizza es exquisita. Hay que ser medido con esto.
Paula Chaves expuso el desplante de Telefe con ella
Paula Chaves rompió el silencio y reveló cuál es su situación contractual con Telefe, en medio de las negociaciones y las especulaciones por los nuevos contenidos que conformarán la grilla del canal en los próximos meses,. Precisamente, la conductora habló sobre los rumores que la vincularon a la nueva edición de MasterChef y le hizo un inesperado desplante a la producción.
Recientemente se confirmó que Wanda Nara será la conductora de la nueva temporada de MasterChef, motivo por el que el nombre de Paula Chaves quedó totalmente descartado pese a las especulaciones. Cuando se confirmó la llegada del reality al canal, muchos apuntaron a que el ciclo sería conducido por Santiago del Moro o por la modelo, pero ninguno de estos nombres llegó a cerrar contrato. En este marco, la exconductora de BakeOff reveló cuál es su relación actual con el canal.
Interceptada por el móvil de Implacables, ciclo conducido por Susana Roccasalvo en El Nueve, Chaves habló de los rumores que la involucraron en la conducción del reality de cocina y desmintió haber sido convocada. "A mí los realities me encantan, Masterchef es espectacular pero nunca me lo ofrecieron", empezó por confesar Paula.
Además, la mamá de Olivia, Baltazar y Filippa, explicó: "Salió en las redes y se empezó a generar algo pero yo nunca tuve el ofrecimiento del canal para hacer ese proyecto". Por último, la conductora terminó el diálogo con un fuerte descargo para la producción de Telefe. "Nunca pensaron en mí para ese formato", sentenció.
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