Fácil, rico y rápido: la receta de brownie con helado de Maru Botana que es furor

Maru Botana es una de las cocineras más famosas de Argentina, ya que marcó una época televisiva con sus exitosos programas de TV a principios de los 2000. De ese modo, la experta en arte culinario tiene millones de seguidores en las redes sociales, en las que recientemente compartió una receta de brownie que generó furor.

Botana siempre se destacó por sus preparaciones dulces, a pesar de que también comparte muchas recetas de platos salados. En efecto, el video que obtuvo casi 20 mil likes en su cuenta de Instagram se trata de el paso a paso para hacer un brownie con helado, ideal para postre cuando hay invitados a cenar.

La receta de brownie con helado de Maru Botana

Ingredientes

• 100 g de manteca

• 150 g de chocolate semiamargo

• 2 huevos

• 250 g de azúcar

• 1 cdita de esencia de vainilla

• 100 g de harina

• Helado

Procedimiento

1. Derretir la manteca junto con el chocolate

2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla

3. Incorporar el chocolate derretido y, por último, agregar la harina tamizada

4. Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado

5. Llevar a horno precalentado a 180°C por 18/22 minutos aproximadamente.

6. Una vez frío, cortar en cuadrados y servir acompañado por una bocha de helado..

Receta de cookies de chocolate

Ingredientes

• 200 g de harina de trigo

• 100 g de azúcar negra

• 100 g de azúcar blanca

• 150 g de manteca a temperatura ambiente

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• 200 g de chispas de chocolate (puedes usar chocolate oscuro o con leche según prefieras)

• 50 g de nueces o almendras (opcional)

Procedimiento

1.  Precalentar el horno a 180°C (350°F) y colocar papel vegetal en una bandeja para hornear.

2. En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

3. En otro bol, batir la manteca con el azúcar negra y blanca hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

4. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de manteca y azúcares, batiendo bien hasta que todo se integre.

5. Agregar poco a poco la mezcla de harina al bol con la manteca, batiendo a baja velocidad o con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

6. Incorporar las chispas de chocolate (y las nueces, si se van a usar) a la masa y mezclar bien.

7. Con la ayuda de una cuchara, tomar porciones de masa y formar bolitas. Colocar las bolitas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas, ya que se expandirán un poco durante la cocción.

8. Hornear las cookies durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Las cookies seguirán cocinándose un poco fuera del horno debido al calor residual, así que asegurarse de no dejarlas demasiado tiempo.

9. Sacar las cookies del horno y dejar enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.