Trufa
Dentro del hotel CasaSur en Pilar, Trufa restaurante es un espacio exclusivo, con una propuesta moderna y descontracturada, para disfrutar de diferentes opciones pensadas para cada estación del año. Trufa cuenta con dos espacios, el Restaurant en la planta baja del hotel y el Rooftop ubicado en el 4to piso, que propone una experiencia totalmente diferente y única. En el Roofbar se puede degustar una variada propuesta de tapas de estilo cosmopolita como así también una carta de tragos en la que se destaca una sección enteramente dedicada a los amantes del gin tonic. Esta selección de gin tonics de autor consta de tres tragos: del jardín: gin&tonic, sauvignon blanc, y remolacha deshidratada; el del barrio: gin&tonic, vermu rosso, naranja deshidratada, flores, Angostura y perfume de Cointreau y el fresco: gin&tonic, vermu rosado, pepino fresco, y un toque de pimienta de jamaica. Todos ellos pueden disfrutarse en este espacio único que propone artistas en vivo (DJ’s) y un espectacular sunset en un ambiente que invita al disfrute.
Dirección: R. Caamaño 1370, Pilar (Hotel CasaSur).
Días y horarios de apertura del Rooftop: Miércoles y jueves de 18 a 01 hs; Viernes y sábados de 12 a 01 hs y Domingo de 12 a 18 hs
Instagram: @trufa.restaurant
Bagatelle
En el corazón del Hipódromo Argentino de Palermo se encuentra Bagatelle, la sede en Buenos Aires del espíritu bon vivant del sur de Francia. Con una propuesta elegante y de estilo, una carta con aires mediterráneos y de alta gama, Bagatelle es el lugar perfecto para pasar un momento único e inigualable. Su gran barra, a cargo del bartender Aaron Alfonzo D Montijo Angarita, invita a degustar los más exquisitos tragos de autor. Aquí el gin tonic es uno de los tragos más pedidos y se prepara en dos versiones novedosas: “Para Iso” con Gin Monkey 47, agua tónica, licor de flor de sauco, cordial de lima y un dash de malbec Casa Boher. Este cóctel se sirve en un vaso de trago largo y sale decorado una cereza al maraschino. Otra opción es "Con Cariño" hecho a base de Gin Bulldog; mango, ananá, licor de maracuyá, cordial de lima y agua tónica. Este coctel se sirve en un vaso de trago corto. Cabe destacar que todos los cócteles se sirven en una delicada cristalería de Natchmann, Spiegelau y Chef&Sommelier que completan esta experiencia única.
Dirección: Av. del Libertador 4101, Palermo.
Instagram: @bagatellebuenosaires
Ronconcon
En el barrio porteño de Caballito se encuentra Ronconcon, una vieja casona reformada a nuevo por sus dueños es sede de la mejor y más colorida cocina latinoamericana de Buenos Aires. Con una propuesta original de platos pequeños que fusionan técnicas e ingredientes autóctonos, cócteles de autor, refrescos típicos y vinos boutique, Ronconcon cuenta con todo lo necesario para pasar un buen momento. Uno de sus socios es el destacado bartender Emilio Bruno, quien pensó una carta de tragos inspirada en el espíritu caribeño pero sin dejar de lado los clásicos. Uno de sus tragos más buscados es el Merle & Britvic Tonic, una combinación perfecta entre gin Merle, tónica de flores de sauco, pomelo y huacatay, una particular hierba típica de Perú y Bolivia con un aroma intenso, mezcla de menta, albahaca, limón y estragón que le da un toque especial. Este trago conjuga los típicos sabores latinoamericanos con el tradicional gin tonic.
Dirección: Beauchef 527, Caballito
Instagram: @ronconcon.ba
Club de la Birra
Club de la Birra, la cervecería que pisa fuerte en la ciudad no solo deleita con su gran variedad de cervezas artesanales, sino que también ofrecen una atractiva propuesta de cócteles clásicos, de autor y a base de cerveza. En su carta no podía faltar el gin tonic, es a base de gin Faisán tirado con un marcado perfil a especias y cítricos. Lo sirven en un copón con mucho hielo y limón más pepino, pomelo o cualquier combinación de estos tres. También recomiendan el Pink Tonic de la casa que lleva frutos rojos y pétalos de rosa. Además, durante todo el mes de octubre, de 18 a 20 hs y de 22.30hs al cierre, proponen un 2x1 en Gin Tonic y Pink Tonic. También, todos los martes del mes, Club de la Birra regalará un gin tonic a quienes compren unas de sus emblemáticas ribs durante todo el día. La sugerida de la casa: bourbon Ribs (costillas de cerdo braseadas durante 6 horas y bañadas en salsa barbacoa con whisky bourbon). Sin duda una propuesta perfecta para disfrutar en sus locales que cuentan con amplios espacios verdes y un ambiente lindísimo ideal para grupos grandes o reducidos.
Direcciones: Pres. Roberto M. Ortiz 1871 (Recoleta)/ Av. Pedro Goyena 60 (Caballito)
Instagram: @clubdelabirra
BOSQUE Craft Gin
BOSQUE Craft Gin y Gioia Restaurante (ubicado dentro del Palacio Duhau) se unieron para formar una experiencia de alto nivel que invita a deleitarse con sabores únicos combinando coctelería de autor realizada con gin premium y alta cocina a base de plantas. Todos los martes de 19 a 22 hs, BOSQUE Craft Gin propone disfrutar de “noches de gin” al aire libre en el restaurante Gioia del Palacio Duhau. La propuesta llamada Martes Botánicos invita a deleitarse en los icónicos jardines del hotel que ofrecen una vista imponente, digna de contemplar con un cóctel en mano y un DJ Set en vivo. Cada día, los presentes tendrán a disposición una barra libre de cócteles realizados con BOSQUE Craft Gin, que se podrán acompañar de tapas elaboradas por Gioia Botánica, cuyo distintivo es la cocina a base de plantas. Además, disponen de mesas Vip con sectores preferenciales para los asistentes.
Dirección: Posadas 1350, Recoleta.
Instagram: @bosquegin
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