Receta deliciosa y sana para el Día del Padre: lasaña sin TACC libre de gluten y sin lactosa

El Día del Padre en Argentina se festeja el tercer domingo de junio, y en este 2024, será el próximo domingo 16 de junio. Es por esto que muchas familias están pensando qué comidas económicas, saludables y ricas preparar para celebrar el día del padre en familia. Una buena opción podría ser una lasaña sin TACC libre de gluten y sin lactosa, perfectamente apta para celíacos, intolerantes al gluten y a la lactosa o incluso para personas que no sufren trastornos, pero que quieran comer saludable y delicioso.

Elegir recetas rendidoras, ricas y sanas puede ser todo un desafío, especialmente si se trata de harinas. Al contrario de lo que muchas personas creen, existen maneras de disfrutar de una lasaña rica y saludable para la microbiota, ya que el gluten y la lactosa son los dos componentes más problemáticos en personas con intolerancias digestivas o que se hinchan muy fácilmente.

Receta de lasaña sin TACC libre de gluten y sin lactosa para el Día del Padre

Ingredientes

Para la lasaña

• 12 tapas para lasaña sin TACC libre de gluten (se consiguen en dietéticas)

• 300 gramos de jamón cocido, sin gluten ni lactosa.

• 300 gramos de queso sin lactosa (tiene que ser un queso magro, como mozzarella o Port Salut)

• Salsa de tomate

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal a gusto

Para arriba de la lasaña

• Queso rallado sin lactosa (opcional)

Preparación

• Precalentar el horno a 180°C.

• Algunas láminas de lasaña sin TACC necesitan cocción previa, mientras que otras no. Leer las instrucciones del paquete.

• Colocar las láminas en una fuente y llevar las láminas al horno.

• Preparar una salsa. Se puede hacer con una salsa de tomate comprada o con ingredientes naturales. Una vez lista, separarla.

• Agregar una capa de jamón y queso.

• Agregar otra capa de láminas de lasaña por encima. Repetir el proceso hasta que se terminen.

• Espolvorear el queso rallado por encima y volver a llevar al horno. 

• Hornear durante aproximadamente 20 o 30 minutos, hasta que esté cocida.

• ¡Listo!

Receta de jugo de zanahoria, jengibre y naranja para evitar enfermarse y tener un vientre plano

Mantener las defensas altas durante el otoño y el invierno para evitar enfermarse puede ser todo un desafío, al igual que reducir la grasa abdominal. Afortunadamente, existen jugos naturales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, capaces de proteger al organismo del ataque de virus y bacterias durante las bajas temperaturas y de regular el peso. Además, también ayuda a conseguir un vientre plano.

Los jugos naturales están en tendencia desde hace varios años, debido a sus importantes propiedades. Hay muchas maneras de prepararlos, y cada fruta y verdura aporta diferentes beneficios. Uno de ellos es el jugo de zanahoria, jengibre y naranja, que aunque muchas personas no lo sepan, puede prevenir y combatir resfriados, gripes, virus y bacterias. Si se incorpora a diario, también puede generar saciedad y ayudar a bajar de peso y a deshinchar el abdomen, ya que es antiinflamatorio.

Ingredientes

• 4 zanahorias grandes 

• 3 naranjas

• 1 pedazo de jengibre fresco

• 1 taza de agua potable

• 1 cucharadita de miel o endulzante a elección (opcional)

Preparación

1. Lavar bien las zanahoria y las naranjas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Aproximadamente, necesitarás entre 2 y 3 centímetros de jengibre.

3. Verter todos los ingredientes en la licuadora y agregarle 1 taza de agua potable.

4. Añadir la miel o endulzante a elección, en caso de que lo desees.

5. Batir bien todo y servir en un vaso. Si sobró, podés guardarlo en la heladera. Se recomienda tomarlo todas las mañanas en ayunas.

6. Añadir hielo, si se desea tomarlo bien frío.

7. ¡Listo!