No más acidez: qué ponerle al mate para evitar el ardor de estómago

El mate es la infusión popular por excelencia consumida tanto en Argentina y Uruguay como en muchos otros países de Sudamérica. A pesar de que la yerba mate tiene múltiples beneficios para la salud, también puede generar molestias digestivas en muchas personas, como acidez, reflujo o incluso provocar una gastritis. Esto ocurre porque el mate contiene cafeína, y cuando se consume en grandes cantidades y por largos períodos de tiempo, puede dañar las paredes del estómago y esófago. Afortunadamente, existen muchas cosas que se le pueden poner la mate para aliviar y prevenir estos síntomas.

Mientras algunas personas están acostumbradas a beber mate a diario, otras tienen un estómago más delicado y deben evitar su consumo durante algunos días. Otros de los efectos adversos que puede provocar el mate son ansiedad, insomnio, irritabilidad, aumento del ritmo cardíaco, disminución de la presión arterial, temblores, sudor frío, palidez, entre muchos otros. Sin embargo, lo más común es experimentar acidez y dolor en la boca del estómago. A continuación, te contamos cómo prevenir la acidez del mate.

Qué ponerle al mate para aliviar la acidez

Lo principal que se debe hacer para prevenir la acidez que genera el mate es quitarle el exceso de polvillo. Por otro lado, se pueden agregar diferentes yuyos y cáscaras de frutas para arreglar este problema. Algunos de ellos son:

• Manzanilla
• Cedrón
• Jengibre
• Lavanda
• Tilo
• Valeriana
• Cáscara de naranja
• Cáscara de limón
• Leche

Otras alternativas:

• Mate de coco rallado y té verde molido (también conocido como matcha): Si no querés consumir nada de yerba, podés preparar un mate con té verde y mate de coco rallado. Aunque no tiene el mismo sabor del mate tradicional, es una excelente alternativa para quienes no pueden tolerar para nada la yerba mate.
• Yerba orgánica: La yerba orgánica es otra buena opción para quienes tienen problemas digestivos. Este tipo de yerba no fue preparada con fertilizantes, ni plaguicidas sintéticos, ni manipulación genética. 
• Mate ayurvédico: este tipo de mate se hace según los principios de la medicina ayurveda. Se puede preparar con muy poca cantidad de yerba orgánica junto con coco rallado, cedrón, manzanilla, lavanda, pétalos de rosa y una pequeña cucharadita de semillas de hinojo.

Batido para obtener un vientre plano: beneficios del jugo de zanahoria y manzana 

• Es rico en fibra y tiene un bajo contenido calórico: El jugo de manzana y zanahoria tiene muy pocas calorías en relación a otros jugos. Además, es rico en fibra, lo cual genera saciedad, promueve la salud intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. De esta manera, contribuye notoriamente a tener un abdomen más plano.

• Ayuda a mantenerse hidratado: Mantenerse bien hidratado es clave para el proceso digestivo, lo que puede ayudar significativamente a la desinflamación del vientre.

• Es rico en nutrientes: Este jugo aporta una amplia variedad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina K, potasio y folato. Esto no solamente ayuda a tener un abdomen plano, sino que además tiene amplios beneficios para el sistema inmunológico, la piel, la visión y la función celular.

• Mejora la digestión: Las zanahorias aportan fibra dietética y las manzanas son ricas en pecticina. Estos dos componentes son fundamentales para mejorar la digestión y promover la regularidad intestinal.

• Previene problemas oculares: La zanahoria es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud ocular. De igual manera, la manzana también contribuye a esto.

Receta para preparar licuado de zanahoria y manzana

Ingredientes

• Zanahoria (1 grande o dos medianas)

• Manzana (1 grande o dos medianas, ya sea roja o verde)

• Agua o leche (1 taza. Se puede utilizar agua potable o leche animal o vegetal)

• Hielo (opcional)

• Miel y/o canela o endulzante a elección (opcional) 

Preparación

1. Lavar bien la zanahoria y la manzana y cortarlas en trozos pequeños.

2. Colocar los trozos en una licuadora, junto con una taza de agua o leche.

3. Agregar la miel y/o canela o endulzante a elección.

4. Licuar/procesar todo hasta que quede una mezcla homogénea, de consistencia líquida. Agregarle más agua o leche según la consistencia deseada.

5. En un vaso, agregar hielos.

6. Verter el contenido del jugo.

7. ¡Listo!