Controlar los niveles de glucosa puede ser todo un desafío. Afortunadamente, existen muchas frutas capaces de controlar los niveles de azúcar en sangre. Esto puede resultar muy beneficioso no solamente para personas que sufren de diabetes, sino también para aquellos con sobrepeso o que quieren llevar un estilo de vida más saludable. Aunque muchas personas no lo crean, es posible regular los niveles de glucosa a través de la alimentación saludable y balanceada, la práctica regular de ejercicio físico y el consumo de algunas frutas que ayudan a alcanzar este objetivo.
Tener los niveles de glucosa regulados es muy importante, ya que si se lleva una dieta poco saludable, un estilo de vida que favorece el estrés y el sedentarismo, se es más propenso a sufrir graves problemas de salud en el futuro. Por esta razón, se recomienda incluir esta fruta dentro de la alimentación. Cabe destacar que no todas las frutas tienen un alto contenido de azúcar, y que incluso, muchas de ellas ayudan a regularla.
Qué fruta regula los niveles de azúcar en sangre
Una de las frutas que más controla la glucosa es la frutilla. Debido a sus compuestos antioxidantes y su alto contenido en fibra, son fundamentales para regular el azúcar en sangre. Además, tiene un bajo índice glucémico y muy poca cantidad de carbohidratos, lo que ayuda de forma significativa a prevenir los picos de azúcar.
Además, los antioxidantes presentes en la frutilla, como antocianinas, quercetina y ácido elágico, contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina, y por ende, a controlar el azúcar en sangre. Por otro lado, la frutilla mejora la digestión, promueve la salud cardiovascular y la salud de la piel. Es importante destacar que si se tiene diabetes, se recomienda consultar con un médico antes de incorporar esta fruta en grandes cantidades.
Cómo consumir frutillas
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Solas, en su forma natural.
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En un bol con jugo de naranja.
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Con crema.
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Dentro de un yogur natural.
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En forma de batido (con agua o leche).
Qué alimento baja la glucosa en sangre
Por otro lado, existe un alimento que ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre. Se trata del nopal, también conocido como tuna. Su nombre científico es Opuntia ficus y proviene de varios países de América Latina.
Beneficios del nopal
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Evita los picos de azúcar: al ser rico en fibras solubles, el nopal hace que se absorban más lentamente los carbohidratos dentro del intestino, ayudando así a prevenir los picos de glucosa.
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Tiene bajo índice glucémico: el nopal es bajo en glucosa, por lo que no aumenta el nivel de azúcar en sangre al consumirlo, al contrario de otros alimentos.
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Mejora la sensibilidad a la insulina: el nopal tiene betalaínas y flavonoides, que mejoran la sensibilidad a la insulina.
Receta de jugo de nopal para reducir la glucosa en sangre
Ingredientes
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1 nopal.
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Jugo de 1 limón.
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1 taza de agua potable.
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2 rodajas de jengibre fresco.
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2 cucharadas de miel o endulzante natural stevia (opcional, en caso de no sufrir diabetes).
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Hielo (opcional).
Preparación
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Lavar el nopal y cortarlo en trozos pequeños.
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Lavar el jengibre y cortar dos rodajas finas, del tamaño de una moneda.
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Llevar estos ingredientes en la licuadora.
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Lavar el limón, cortarlo y verter su jugo en la licuadora.
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Agregar el agua potable.
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Licuar.
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Agregar los hielos y/o endulzante.
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¡Listo!
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