Cada 8 de febrero se celebra el Día Internacional del Whiskey Escocés, que es aquel obtenido mediante destilación del fermento de granos de cereal molidos y añejados en barriles de madera, en general de roble blanco, como la cebada o el centeno.
Originalmente, este licor que nació en Escocia fue llamado whiskey por sus propiedades medicinales, ya que era recomendado para la prolongación de la vida, la parálisis, la viruela y más enfermedades. Los tipos de whiskey escocés más conocidos son Whisky escocés mezclado (el más destilado y famoso por los escoceses), Whisky de un solo grano, Whisky 100% malta, Whisky de un solo barril y mezcla de maltas.
Seis locales para disfrutar del Día del Whiskey en Buenos Aires
Arrabal
Cantina con estilo moderno ubicado en el barrio de Chacarita ofrecerá durante toda la noche el clásico cóctel Penicillin a un precio promocional de $980. Los ingredientes del trago son whisky escocés, jugo natural de limón y un syrup artesanal de miel y jengibre, perfumado con single malt ahumado. Se trata de una buena opción para complementar su propuesta de “platitos”, como las mollejitas a la chapa sobre cremoso de papa y curry ahumado o la fainá crocante con bondiola braseada, ricota de chipotle y cebollitas crocantes. Dirección: Santos Dumont 4056, Chacarita.
Bruce Grill Station
Bar-restaurante con estética alusiva al Lejano Oeste preparará de manera especial tres cócteles refrescantes a base de Chivas Regal 12 años. Uno con whisky, vodka Green Apple, limón, canela, miel y bitter; otro con whisky, Aperol, vermouth rosso, pomelo y romero; y una reversión del clásico Whiskey Sour que combina whisky, limón, almíba, albúmina y vino tinto. Para acompañar, su carta se inspira en platos norteamericanos, como hamburguesas caseras y ribs braseadas con papa rellena y coleslaw. Direcciones: Honduras 5815, Palermo; Martín Fierro 3246, Parque Leloir y Mayor Irusta 2921, Bella Vista.
The Pizza OTL
Local pionero en pizzas de masa madre y harinas orgánicas celebra el Día del Whisky Escocés con el refrescante Mint Julep a $1.500, que combina whisky, limón, almíbar, menta fresca, soda y abundante hielo. Ideal para acompañar con la pizza Cipolla y Gruyere (crema de cebollas dulces, tomillo, ajo y queso gruyere) o los arancinis de azafrán rellenos de mozzarella y servidos con alioli casero. Dirección: Av. Caseros 424, San Telmo.
Patio de los Lecheros
Este paseo gastronómico implantado dentro de un espacio histórico de Caballito tendrá una selección de cócteles de edición limitada como el Boston Sour, con whisky escocés, limón, almíbar y albúmina; el Rob Roy, con whisky escocés, vermut rosso y Angostura; el Lord Sazerac, con scotch, Absenta, azúcar y Angostura; y el Baron Escocés, con whisky, limón y ginger ale. El espacio cuenta con múltiples opciones para comer, entre parrilla, platos de mar, street-food, cocina italiana, mexicana o venezolana y mucho más. Dirección: Donato Alvarez 175, Caballito.
Malcriado
El wine-bar y restaurant de Parque Leloir celebra la “Semana del Whisky” del 8 al 11 de febrero con un 2x$1.800 en tres cócteles del día, disponible de 18 a 21 hs. Las opciones serán: el Manhattan, con whisky y vermouth rosso; el Apple Green, con whisky, manzana, limón, miel, canela y bitter; y el Lemonade, con whisky, limón, almíbar y soda. Su propuesta de cocina propone exclusivas carnes asadas y reconfortantes platos caseros. Dirección: Martín Fierro 3249, Parque Leloir.
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