Cómo hacer café caramel macchiato: la receta más fácil para preparar

​​​​Uno de los tipo de café más elegidos por los aficionados es el caramel macchiato: un café expreso que se ha cortado con leche para reducir el amargor, pero al que además se le añade sabor a vainilla y caramelo. En su preparación lo más importante es lograr una buena espuma de leche y evitar excederse con el café para llegar a la característica textura y la suavidad que de esta bebida. Lo mejor es que existe una receta fácil para prepararlo en casa y en este artículo te la contámos. 

Cómo hacer café caramel macchiato: la receta más fácil para preparar

Ingredientes:

• 1 café
• ¾ taza de leche o de bebida vegetal
• 1 cucharadita de sirope de vainilla
• 1 cucharadita de sirope de caramelo
• Hielo (opcional)

Preparación

1. El secreto de este café es el espresso del que partimos, por lo que primero que vas a necesitar es preparar el café de la mejor calidad posible. 
2. Una vez tenes el café, podés empezar a preparar la base. El azúcar es opcional porque luego a la bebida se le incorporará caramelo.
3. Batí la leche o la bebida vegetal para que haga la espuma, podés hacerlo jugo con el hielo para que rebaje temperatura.
4. Colocá por encima el sirope de vainilla y remove bien hasta que se integre antes de la llegada del café. Podés ponerle un poco de caramelo en esta base y sumarle por encima para que quede perfecto.
5. Si querés prepararla en caliente y sin el hielo quedará igual de bien. El hielo siempre sirve si queres darle un punto a cóctel ya que, con un chorrito de coñac o de licor de café al gusto, podés tener la bebida ideal para iniciar una tarde con amigos en casa o  saciarte un antojo. 

Cuáles son los errores que se cometen al hacer el café en casa 

Medida de granos

• Tras introducir al café azúcar, edulcorantes, leche o especias de alta calidad puede influir significativamente en el sabor final. El sabor del café depende en gran medida de la calidad de los granos, por este motivo comprar granos frescos y de buena calidad es crucial.

Temperatura incorrecta del agua 

• El café debe elaborarse con agua que tenga una dureza de entre 17 y 85 mg por litro, para equiparar de esta manera la calidad del agua para potenciar los sabores del café.

No limpiar la cafetera de forma regular 

• Los residuos de café viejo pueden afectar el sabor de nuevas preparaciones. Es relevante limpiar la cafetera y los equipos regularmente.

Usar la molienda incorrecta 

• Distintos métodos de preparación requieren diferentes tamaños de molienda. Por ejemplo, el café de prensa francesa necesita una molienda gruesa, mientras que el espresso precisa una molienda muy fina.

No usar el equipo adecuado

• Para elaborar el café, es necesario aplicar equipos específicos debido a que puede perfeccionar significativamente la calidad de la bebida energética.